欣赏地理风光，聆听地理故事（41）

         ——走进“世界客都”广东梅州

梅州是一个比较低调的城市，不过梅州的客家菜可谓是美名远扬，特别是那里的梅菜扣肉、酿豆腐、盐焗鸡，令吃货们青睐有加。但是你知道吗？梅州还是中国三大客家聚集地之一，与赣州、惠州、汀州并称为“客家四州”。大家都知道，广东是客家人较多的省份，纯客家人县市就有15个，而梅州市下辖的8个区县全为纯客家区县。这就说明，面积1.58万平方公里，人口540多万的梅州，97%以上的竟都是客家人。那么问题来了，为什么梅州能成为客家人的聚集地呢？主要原因就是，梅州为粤东山区，地处赣粤闽三省交界，山多林密，地理偏僻，非兵家必争之地，便于藏匿和躲避，所以自然而然就成了客家人的最终落脚地。但是我们不要忘了，客家人大都是中原人，他们的性格是宁愿在外漂泊讨饭，也不愿意在家守着炉灶，用当地流行的一句话就是：“赤手空拳闯天下，一条裤带出南洋。”面对着梅州山多地少的状况，他们穷则思变，毅然走出梅州，漂洋过海到世界去打拼。所以梅州不但是客家人南迁的最终落脚地，也是衍播四海的再次出发地。据统计，梅州旅居海外华人华侨和港澳台同袍有360多万人，遍布世界70多个国家和地区，新加坡国父李光耀的祖籍就是梅州。就拿台湾来说吧，台湾450多万客家人中，有180万人来自于梅州，因此梅州也是中国最大的侨乡之一。虽然目前梅州的GTP还是排在全省的最后，但对于客家人来说，梅州就是他们心中的圣地。倘若你有机会来梅州，请你记住一定要看看客家人最具特色，最负盛名的古建筑—“围龙屋”，感受一下客家人“赶圩”的热闹氛围和文化习俗。