安溪采茶女的妖娆

终于又写博客了，而且想把近年来到过的地方一一记录下来，欢迎大家捧场。

今年五一假期去了趟铁观音茶叶之乡安溪，看到了从采茶到制作成茶的全过程，尽管天天喝茶，而且很长一段时间都在喝铁观音，但是这还是头次看见采茶、制茶，长了见识，然而，印象更加深刻的是，茶乡那些普通、质朴、健康、辛劳的采茶女。

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她们都是朋友公司的茶道师，安溪茶叶中专学校毕业。他们都是安溪湖上乡飞新村走出来的妹子，她们也是茶女，但知识改变了她们的生存轨迹，不用再回乡务农。这是她们在乡屋前合影。

本人和朋友一行是4月30日从天津飞厦门的，飞机晚点2个多小时。这条线途中要经停杭州，得在候机室等快1小时才能再起飞。这条线真不咋地，回来时在杭州机场，已经坐到机舱里，却又等了约2小时才飞，厦门航空只是到了歉，并没有任何补偿，天又热，搞得人很是郁闷，也破坏了这趟本是愉快的旅行。

4月30日晚，都已经11点多了才到厦门，住航空宾馆，离机场仅10分钟路程，条件也不错，200元环境、设施、卫生超值。安顿下来就去厦门著名的海鲜大排档去喝酒（在厦门的观感下文再表）。

转天一早游览了厦门街景，然后坐渡船游览了鼓浪屿。此行一路上坐的是辆13人座的旅行车，朋友亲戚从安溪一家旅行社租的，给了优惠，每天才600元。中午在厦门码头附近吃了午饭就乘车奔了安溪。

大约1点半过左右启程，用了3个多小时到达了泉州市惠安县的崇武镇，游览了唯一的花岗岩石古城（观感和找寻难得一见的惠安女见下文）。从厦门市出发没有半小时就到了翔安隧道，这条于4月26日才通车的中国第一条、也是最长的一条海底隧道，六车道，非常漂亮，此行也算见证了一座里程碑。据说到对面陆地可以节约80多分钟，但由于绕道、问道、限速等原因，到达惠安据说也没怎么节省时间。

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这是在车里拍的翔安隧道，效果欠佳。但还是能感受到“第一”的壮观、漂亮。

经泉州市区到达安溪县城用了大约2个半小时，快晚上8点了才到宾馆。接着去吃了当地美食，还是另表吧。

真不愧是茶乡，铁观音生产基地，全县108万人，面积却达3000多平方公里，据说从县城开车到县最远端得开车三四个小时，全县有80万人从事与茶叶有关的工作，茶叶年收入可达50亿元。了得。安溪是全国的百强县，其富庶应该完全得益于茶叶了，要不县城建设得很繁华，二三十层的高楼不少，主要街道上店铺林立，多是名牌专卖。到夜里，喧嚣依旧，不少店铺和餐馆能开到凌晨二三点。一条西溪河从县城穿过，流入晋江，当地依河两岸整治、改造，政府机构和宾馆、公司沿河而建，构成了县中心。河护栏用大理石修建，护栏上刻着名人诗句，号称十里诗廊，增添了这里的文化气息。号称“中国茶都”的茶叶批发交易中心也建在河畔。

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安溪穿城而过的西溪河畔。此为朋友照，友情留存。
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一个在中国哪都能见到的类似的大批发市场。

2日一早，我们一行乘车去朋友承包的茶山。安溪分外安溪、内安溪，朋友包有2片茶山，一处在内安溪，距离县城较远，一处在外安溪，就是要去的地方，那里叫湖上乡飞新村，是新开发的铁观音生产地，当地政府为发展经济，湖上乡建立了4个茶叶生产基地，飞新村是之一。

铁观音的发祥地应该在西坪，但据说当地茶叶产量已经不多，产地已遍布全县，甚至广东、台湾都有种植，但是不是原味不好说了。身在茶乡我深有体味地对朋友说，这是上天赐给安溪人的金饭碗。你想此茶只此地生长才得真味，其得秀美山之雾气、得闽南之光照、得营养丰富土壤才得，插一片枝桠就活，自然生长几个月就成，除人工和技术师傅炒作、筛选外，几乎没有成本，还不是老天赐福。有当地传说为证，一魏氏茶农得观音托梦，找到此茶树，先在铁鼎之中培育而成，于是被称为铁观音。

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飞新村一隅。

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茶农屋内屋外。

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闽南风情建筑。在闽南行走的这几天，很少见到这样的成片的建筑了，是不是该保留一些村落，也就是保留一方特有风情。

飞新村直观看不大，四周群山环绕形成的洼地，集中坐落着也就几十户人家，周边的山都不高，最高不过六七百米，这些山都被开垦成梯田，种满了茶树，茶树一般生长在海拔七八百米山以下，再高就容易受霜冻了。飞新村种茶时间短，没有高的茶树，基本都是几十厘米到半米高，朋友介绍说，3——5年树龄茶树采的铁观音制出的味道较好，二十年的茶树容易有杂味了。据说，安溪最老的茶树年龄在上千年了，树高7米。

村子很静，看不见几个人影，房屋很破败，不见有装修了的平房，有几栋3层楼房，都没有装修，看出这个村子刚刚发展，还没富起来。村子里的老房子带有明显的闽南房屋风格，两边起飞脊的，雕有动物形状。一楼几乎都不住人，多用于摆放祖先供位。很多户关着大门不见有人。在茶山上有些采茶农，多是妇女，很少见男人，据说都出外打工了，女孩子们也是，多数去县城服装厂或鞋厂打工，只是到采茶季节才回来。村里留守的多是中老年妇女了。

采茶现在多数是在两手食指上用橡皮膏分别贴上刀片，左右开弓旋下茶树叶，手快的每天能采七八十斤。春茶一般在4月下旬到5月15日之间采摘，过时就过季了。一户几个人采摘，一季能产2000斤左右，这个村子一季能产2万斤左右。茶农先进行粗加工，以100多元售出，茶商购买后，筛选、分级，再卖几百元到上千元不等，所以说茶叶是暴利那。分级师傅都有国家颁发的高级证书，请他们品尝分级费用很高，一些茶叶卖的贵也因此。

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飞新村茶山。
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茶农在自家的茶山忙碌，过季了茶叶的品质也就不保了。
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茶山和村落。
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茶山上生长着各色野花，也生长着可食的野果，以及观赏植物，它们就在路边随意生长，有的在我们这里卖几百元。真是一方水土养一方人。
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不见多少男人，多见的是采茶女。
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中午饭就在山上吃了。
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平日年轻的女孩们，她们都出外打工，采茶季节回村。她们没有一个人让拍照，不是躲就是挡，无法拍到效果好的茶女。她们每个人肤色都是黑里透红，焕发着青春、健硕气息。这是典型的有时代特色的采茶女装束。
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采茶时分，她们每天都要这样弯腰一整天。
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伸腰之际，她们在寻望什么？
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本人听到了她们的对话：你看这些人多闲，真有钱，跑这来有什么看的。哪知道我们这有多累。她们和我们对话：你们从哪来？我们给你们当徒弟去行吗，不要钱，给吃的能把我们带出去就行。
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到山上送水送饭的老人，把采下的菜叶担回。
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中午时分，仍是满山雾气缭绕，正是老天的赐福，才有了不同的精彩？
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新采下的嫩叶。
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茶女们正在分择茶叶，那个充满稚嫩笑容的女孩子才7岁，她已经在分担大人的生计，已经体味了她也许会面对的生活。采茶女不分年岁大小的，她们是妖娆的，她们不仅生活着自己的生活，也带给了人们一种生活方式。

一般人就是特意学也很能辨出茶叶真伪、好坏，那如何喝到好茶那，回头慢慢细说。

铁观音之乡安溪体验采茶、制茶、品茶自助游攻略（也是下次再写吧）