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芽菜炒蛋

(2017-12-28 18:01:21)
标签:

快手

鸡蛋

宜宾芽菜

下饭

芽菜炒蛋


芽菜炒蛋

 

原料: 鸡蛋4个   芽菜50克   香葱1根   小米辣2

 

调料: 1/3茶匙(2克) 糖1/4茶匙(1克)

 

做法:

 

1) 鸡蛋打散,香葱,小米辣洗净后分别切成葱花和辣椒圈。

 

2) 锅中倒入稍微多一点的油,油要热一点,大火,倒入蛋液,炒熟盛出。

 

3) 炒鸡蛋后剩余一点油,中火,爆香葱花,辣椒圈,放入芽菜,炒至芽菜成熟,接着放入鸡蛋,加盐,糖,炒匀即可。

 芽菜炒蛋


超级啰嗦:

 

**宜宾芽菜在超市就有卖,是一种腌制的小菜。

 

**炒鸡蛋时油要多一点,热锅热油,这样炒出的鸡蛋才香。

 

**不能吃辣的话可以不放辣椒。


芽菜炒蛋

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