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蒜茸皮蛋豆腐泡

(2017-12-18 17:42:55)
标签:

下饭

快手

皮蛋

豆腐泡

家常

分类: 素菜

蒜茸皮蛋豆腐泡


蒜茸皮蛋豆腐泡

 

原料: 豆腐泡60克  大皮蛋3个  6瓣  小米辣3

 

调料: 生抽2茶匙(10ml)  1/4茶匙(1克) 糖1/4茶匙(1克) 香醋2茶匙(10ml

 

做法:

 

1) 豆腐泡切成小丁,皮蛋一切四瓣后,每一小瓣再切一刀,蒜切末,小米辣切小圈。

 

2) 锅中倒入油,温热时放入蒜末,辣椒圈,中小火炒香后,放入豆腐泡,继续炒1分钟

 

3) 最后放入皮蛋,倒入所有调料,炒匀即可。

 蒜茸皮蛋豆腐泡


超级啰嗦:

 

**豆腐泡是一种油炸的豆制品,正方形和三角形的都可以用。在市场和超市都能买到。

 

**蒜的量要大一些,炒出蒜香后再放其他食材。

 

**不能吃辣可以把小米辣换成美人椒,或者不放也可以。

 

**切皮蛋的时候如果怕粘刀,可以在刀上抹上一层香油再切。


蒜茸皮蛋豆腐泡

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