​这几个星期，大伙估计也发现了，每周四，我都会安排一个水果出场，讲讲她家成员的品种啊，挑选啊，存放啊，吃法啊啥的，争取让大家伙在吃吃喝喝这条路上，走的更轻松，吃的更美好。

香蕉，樱桃，荔枝一路写过来，不知道大伙感觉怎么样？有什么意见，建议，要求啥的，可以在文章下面评论给我哦。

今儿个该桃了，夏天的另一个标配水果。预备~开始！

挨个亮亮相

​水蜜桃：多为南方桃儿，粉嘟嘟的，果皮有小绒毛，好剥皮，果肉柔软多汁儿，一口咬下去超满足！

​硬肉桃：多为北方桃儿，颜色粉嫩，果皮有小绒毛，脆甜脆甜的，适合牙口好的亲~

​蟠桃：王母娘娘的最爱哈哈，扁圆的外形很有特点，肉质脆嫩，酸酸甜甜。

​油桃：桃如其名~果皮光滑发亮，颜色比较鲜艳，好象涂了一层油似的~

​黄桃：黄桃罐头的来源~黄色的果肉比较紧实，软硬适中，又香又甜。

其实还有很多，篇幅所限就不多说了，重点在下面，咋样才能买到好吃的桃儿。

啥样的好吃

​【果梗】绿色的说明很新鲜，凹槽越深越甜。

【分量】大小差不多的情况下，要挑重一点的，水分足，糖分也足。

【果皮】无暗斑、虫蛀，表皮无伤，颜色均匀鲜亮的。

【大小】不大不小，饱满，果形端正。

【软硬】捏起来紧实一点，没有明显发软或太硬。

【香味】香味浓的更熟更甜，尤其是油桃哦。

如何去桃毛儿

方法一：

1、把桃儿先放在水里浸泡一下儿，让桃儿的表面全蘸满水；

2、然后将适量的盐撒在桃子上，用手反复搓，直到把桃毛儿都搓掉为止，随后用清水冲洗一下就OK了。

​方法二：

1、在800ml的水里，放入30g（2汤匙）的食用碱面，稍微搅拌一下，让碱面完全融于水中；

2、把桃子放入碱水里，浸泡5-8分钟；

3、用筷子在碱水中将桃子搅动一会儿，你会发现，桃毛儿基本上都自动脱落，浮在水面上了；

4、此时再把桃子用清水冲洗一下儿，再用手轻轻搓两下儿，所有的桃毛儿就都掉了。

​咋样存放好

在30℃的环境下，桃儿内的糖分比较丰富，所以把桃儿放在通风背阴处常温保存就好。

不建议放冰箱里哈，好多人习惯把所有水果都塞进冰箱，其实对桃来说，冷藏的低温环境非常不适合她，会让她的香味儿挥发，甜味儿变淡，基本上放个两三天，就一点儿都不好吃了。

留住桃の味

黄桃罐头

​1.黄桃洗净，去皮去核，切成小块。

2.和冰糖混合（不加水）盖盖子蒸水开后再蒸20-30分钟。

3.待自然冷却后放入密封容器中冷藏保存。

水蜜桃百合甜汤

​1.鲜百合掰开，去掉黑色部分洗净，放入滴有白醋的清水里浸泡备用。

2.水蜜桃刷去桃毛，洗净后切成1cm厚的片，捞出百合与水蜜桃一起放入炖盅里，加入7分满的清水。

3.放入冰糖，盖盖子，水开后中火蒸30分钟即可。