烤法棍佐牛油果酱

原料：法棍半根，牛油果半个，腰果4个，开心果6个，白芝麻2克，柠檬1/3个，酸奶40ml，黄油30克  

调料：盐1/4茶匙（1克），糖1/4茶匙（1克，黑胡椒碎少许

做法：

1) 法棍切成约1cm厚的片，牛油果用勺子挖出果肉切成小丁，腰果、开心果切小丁，柠檬挤出汁，备用。

2) 将牛油果丁，腰果、开心果丁，白芝麻，酸奶，盐，糖，柠檬汁放入搅拌机中打成酱后盛出。

3) 将黄油平均的抹在切好的法棍上，并放入铺有锡纸的烤盘中，放入烤箱，175度，烤5分钟左右，黄油融化即可取出。

4) 将打好的牛油果酱抹在烤好的法棍上，最后撒一点点黑胡椒碎即可。

超级啰嗦：

**牛油果要挑选摸起来有些软的，这样的果肉是成熟了的。

**干果可以选择自己喜欢的任何果仁，我个人比较建议用腰果和开心果，这两种果仁与牛油果的味道搭配在一起非常好吃，如果没有，用大杏仁试试看也不错。

**这个牛油果酱加的是酸奶，所以口感比较清爽，也可以把酸奶换成橄榄油或淡奶油。

**法棍只要烤到黄油融化，表面微黄即可，不要烤的时间太久哦。