鸡蛋蔬菜烩饼

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烩饼一锅出快手主食 |
分类: 主食 |

鸡蛋蔬菜烩饼
原料:西红柿2个
配料:盐1/2茶匙(3克)
做法:
1)
2)
3)
4)
5)
超级啰嗦:
**这是道很简单的菜饭一锅出,省时间又不缺营养,小时候我妈工作忙的时候,下班来这么一锅,就能让我吃到肚歪。
**做烩饼的饼用自己烙的或者买的都可以,中间加水焖一下是为了让饼的口感软一点,也比较入味,最后别忘了开大火炒一下,口感才不会水水的,更好吃。
**做烩饼的配菜你也可以随意更换,可以放点肉,也可以放尖椒什么的,但是西红柿不建议省略,有了它汤汁会比较浓郁。
**这道菜的调料比较简单,油也不要太多,因为饼里本身有油,油多了就腻了。喜欢颜色重的也可以放一点点老抽提色。
**鸡蛋很容易吸盐味,所以要调好味最后放,搅匀就可以吃了。