2015年10月手把手DIY课程报名开始啦~~~~~_文怡

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2015年10月手把手DIY课程报名开始啦~~~~~

(2015-09-25 09:46:26)

标签：

文怡

文怡美食生活馆

亲子课

烘焙课

美食

分类：闲话连篇

各位亲爱的小煮妇（或小煮夫），“文怡美食生活馆”2015年10月的DIY收费课开始报名啦。请点击这里选课

报名方式嘛，来 我的淘宝店拍吧，点击进入 文怡美食生活馆。

具体说说吧：

1）我们的DIY收费课程，每节课仅为14人，2人一组，在老师的陪伴下，自己动手完成2款甜点或中餐的制作。制作后的美食，可以现场品尝，也可以自带回家，随便你啦。（虽然我们为您准备了一次性盒子，但还是建议您自带饭盒，让我们一起为环保做出一点小小的贡献。）

“从零开始学下厨”基础短期课程介绍：适合没有任何烹饪经验的新任“小主妇”和“小煮夫”，也适合想踏入厨房，开始给家人朋友做饭吃的“新新小厨娘”和“新新小伙夫”。通过四天基础课程的学习，对切菜中常用的切丝、切丁、切末、切片等手法有初步的认知和练习；对各种肉类的切、腌制、炒有基本的了解；掌握处理鱼、虾等海产品的基本方法；掌握青菜最简单的烹饪方法；学习怎么做简单的面食；学习熬粥、煲汤的基本技巧。

本课程价格包含课时费、原材料费、打包盒、每日午餐。

该课程具体包括：

1.刀工基础课：切块，切片，切丝，切丁，切末等；

2.肉的简单处理：怎么焯烫肉类，怎么切肉，怎么腌制，怎么调碗汁，鸡丁怎么做才好吃，怎么炒肉不粘锅，怎么炒糖色，怎么让肉馅不腥，怎么打馅，怎么调味等；

3.煲汤的技巧：煲汤的工具选择，保养，原料准备，煲汤技巧等；

4.处理虾的方法：怎么挑选虾，怎么开背，怎么去除纱线，怎么做出漂亮的虾球；

鱼的处理：怎么去腥，清蒸的技巧；

5.面食的制作技巧：怎么和面，怎么烙饼；

6.炒制青菜的技巧：怎么清洗青菜，怎么炒一盘完美的青菜，哪些蔬菜需要焯烫，怎么焯烫；

7.菜市场超市购物指导：青菜、肉类怎么挑选；烹饪工具怎么选择等。

“从零开始学下厨”中餐基础课专门为没有任何烹饪经验的学员设置，课程不单独拆分，全天上课。提供免费午餐及饮料，如有素食者，请您务必在报名时，提前说明。

面包综合课：全天课程，仅为14人。适合零基础和有少量面包制作经验的学员，在老师的带领下，通过一整天的学习和动手制作，零基础的学员基本可以达到独立制作面包的程度；有一定基础的学员，通过学习后，会发现一些平时制作面包时没有注意到的细节和不当的方法，让学员的面包制作水平有一定程度的提高。

全天面包基础课，是以信息传达和问答模式相结合，从理论知识到实操手法，老师都会一一讲解和回答。
每天的课程都以甜面包、吐司、软欧包、硬欧包为主，具体内容包括认识面包制作的原材料，认识面包制作的工具，体验手工揉制面团，要求每位学员独立完成，完成从准备工作到面包新鲜出炉的12步操作，老师在整个过程中会有讲解和技术指导，让学员零失误。

在课堂上，老师用多年的面包从业经验，以制作步骤为准，分别讲解揉面、面团多次醒发状态、各种整形方法、烤制小技巧等等，从实践的角度解答小问题，脱离书本以可以做出好面包，开开心心度过美味的一天。

此次全天面包课专门为没有任何烘焙经验的学员设置，课程不单独拆分，全天上课。提供免费午餐及饮料，如有素食者，请您务必在报名时，提前说明。

亲子烘焙课，每节课仅为7个家庭（1个孩子携同2位成人）

2）非亲子课的内容，相对孩子而言难度较高，不太适合宝宝操作，恳请您为了避免危险，最好不要携同您的宝宝前往，再次向您表示感谢，也希望得到您的理解。

3）亲子烘焙课，专门为孩子而设计，为7个家庭参与，每家家长带领一个宝宝，我们建议您携同4-5岁以上的宝宝前来会更有收获，也更安全，一定要记住哦！！！

4）目前，此美食课程，仅限于能在北京参与学习和交流的会员购买，外地暂无分店。请您确认好自己的所在城市，和上课时间，再起拍哈。

5）您付款后，我们会及时发货，请您在三小时内点击付款，您预约的课程方可生效。

届时，我们将提前备好，您所有需要用到的原料和工具，恭候您的光临。期待我们一起能够共同度过一个个香喷喷的美味时光。

10月课程如下：

（上图为：“从零开始学下厨”中餐四天基础课）