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没有烘焙经验，也能做的小饼干------香葱苏打饼干

原料：牛奶56ml  酵母约1克  低筋面粉100克  盐1克  苏打粉（小苏打）0.5克  干香葱末2克  黄油20克

旧帖回顾：18道亲子美食

做法：

1）将牛奶、酵母、面粉、盐、苏打粉、香葱末、黄油全部混合在一起，揉成均匀的面团，在室温饧10分钟。

2）把饧好的面团擀成大薄片，约1毫米厚，用叉子均匀的扎上小孔。

3）用喜欢的饼干模具刻出形状，在烤盘中摆放整齐。放入预热好的烤箱中层，用190°的温度，烘烤10分钟即

可。完全冷却后食用。

超级啰嗦：

**苏打饼干，是小朋友很喜欢的一种饼干。对于妈妈们而言，做法也相对简单。不妨在周末休息时，给孩子做出一些，放入铁皮盒子保存，作为他们平时的早餐，或零食，或带去学校的小加餐。

**香干葱末，在超市的调料货架可以买到，一小瓶大概10多块钱。在进口调料区肯定能找到，一般跟瓶装的罗勒，迷迭香，黑胡椒什么的放在一起。

**如果买不到干葱末，把小青葱切碎，放在烤箱中，用150度左右的温度，烤约10分钟左右，脱脱水再使用。但要随时关注，不要烤糊了。

**苏打粉是在做面食或点心中常用的一个调料，在超市全可以买到，在卖淀粉，发酵粉的货架附近。

**擀好的面片一定要薄一些，最厚不要超过1毫米，否则太厚的话，烤出的饼干不好看，也不酥脆。

**用叉子扎孔是为了防止饼干在烤制过程中鼓包，影响饼干的形状和美观。

**香葱梳打饼干操作比较简单，但口味香脆，您可以鼓励孩子独立完成制作过程，品尝自己的劳动成果。

**用模子刻出多余的面团可以团好，放入冰箱中冷藏一会儿，再取出，继续刻出饼干即可。如果没有模具，用刀切成三角块，或方形块也可以，随意发挥吧。