蜜制叉烧肉

主料：五花肉

辅料：葱、姜、蒜

调料：盐、白酒、磨豉酱、腐乳、五香粉、芝麻酱、桂皮、八角

烹制方法：

1、将五花肉表面切花刀，加入桂皮、盐、白酒、葱、姜、蒜、洋葱、腐乳、五香粉、芝麻酱、磨豉酱抓匀腌制5分钟，再加入一个鸡蛋拌匀；

2、将洋葱铺在烤盘中，放入腌好的五花肉，放入250度-300度的烤箱中，烤20分钟，取出刷上一层麦芽糖，放入烤箱再烤3分钟即可。