加载中…
她－－－【清鲜蚕豆烩时蔬】
(2007-04-10 22:47:24)| 分类： 素菜 |
凌晨了，我还没睡，趴在这里编辑图片，写菜谱，发图。沙发上坐着鬼子，鼓捣着我的相机记录这一时刻。她的“作品”见后。
鬼子今天很烦很烦，她遇到很多很多很多烦心的事儿，我能做的，只是倾听，倾听和倾听。过多的劝慰，没意义，她是一个十足聪慧的女人，但不象某些女人，喜欢把自己的聪慧挂在唇边齿外，这点，真的值得全民学习一下。
其实，我只需贡献一只耳儿，就是对她最好的“救助”。让她尽可能的痛快了自己的嘴，说话的过程，本就是一种心情的梳理。白话白话，自己就白话明白了。
她心情不好，我是最直接的“受害人”，也是最幸运的“一只耳儿”，相反，她也是我的。每一段经历，每一个变迁，每一份感情，每一点变化，我们都守在对方伸出手，就可以碰到另一只手的不远的地方，这种感觉，很好。
在我最迷茫的时候，她指我一条“生路”，在我最得意的时候，她泼我一盆“冷水”，在我最难过的时候，她伸给我一只手，在我最开心的时候，她挤给我一句堵搡。相反，这也是我给她的。
真的，这次，我希望一切顺利，一切也一定可以顺利，上帝保佑吧！肯定很灵验。
【清鲜蚕豆烩时蔬】
原料：鲜蚕豆300克
鲜香菇5朵 南瓜1小块
云南韭菜花30克（用雪菜或榨菜也可）酱油1/2茶匙（3ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）水淀粉1汤匙（15ml）
做法：
1）鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压一下香菇表面的水分，切小丁备用。将鲜蚕豆去外皮，洗净备用。南瓜削去外皮挖去内芯，洗净后切丁。
2）锅中倒入油，加热至7成热时，倒入蚕豆，香菇丁和南瓜丁翻炒2分钟后，倒入韭菜花炒匀，加入酱油，盐，糖和少许水翻炒均匀后，盖上锅盖用大火焖3分钟。
3）打开盖子，淋入水淀粉勾芡即可出锅。
超级啰嗦：
**新鲜蚕豆正是大量上市的时候，可以直接买去皮的，也可以买带外皮的回来自己剥，这样，每斤大概可以节省1块钱。
**云南的韭菜花，和我们北京吃涮羊肉那种韭菜花不一样，这种韭菜花是一种类似咸菜的小菜。如果北方市场买不到，可以使用雪菜或榨菜等。
**蚕豆，南瓜，香菇的味道都很清新，各有各的回味，因此，我不建议炒这个菜的时候，用葱姜蒜等味道重的配料爆锅。
**蚕豆一定要煮透煮透食用，否则会导致胃部不适，出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、胸闷心慌、出冷汗、畏寒等症状。
｛分解ing......｝
喜欢
0
赠金笔
前一篇：【麻辣小螃蟹】
后一篇：《食全食美》拍摄现场花絮