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谢谢鬼子---【香菇花盅】

(2006-06-02 12:22:10)
标签:

文怡

美食

饮食

香菇

青豆

肉馅

分类: 肉菜
谢谢鬼子---【香菇花盅】
 
 
昨天,是我们这些老黄瓜们拼命刷了绿漆,也想欢庆一下的节日。在忙忙碌碌的一天中,穿插着无数条和朋友们互祝快乐的短信,真是开心的一天,嘴裂得那叫一个大啊。备注,我说的移动和联通。
 
晚上回家时,余光扫到门厅桌上放着个皱皱巴巴的快递,看了一眼寄件人的名字,陌生的,不认得。地址,国外的,不熟悉。这些年,习惯了这种迅速,却没有任何温度的传递方式,有点温水泡方便面的感觉。能用最快的时间果腹,但对食物本身不抱有任何期待。
 
换鞋,换衣服。把头扎进冰箱里找吃的,西瓜,苹果,酸奶,都抱到沙发上,和我一起看电视,再转战到电脑前一同上网。唉,时间不早了,洗白白,睡觉觉吧。
 
停!!!突然想起那份东西,带着一份没有心情的心情打开它,这份心情却从零下5度,一下飙升到零上50度。是心情突然炎热的缘故吗?水蒸气经过冷凝,从我的眼睛里渗了出来。
 
我忘记在什么时间,什么地点,什么场合下,曾经和鬼子闲谈时说起,我5年前曾喜欢过的一款手表,错失购买良机后,就再也没见过了。我之所以忘记,或许是因为太久太久了。
 
她不知道我是在哪儿见到的,也不知道具体是什么样子的,甚至不知道是什么牌子的,但当我打开包装时,我哭了。
 
我不需要手表,但却能体会到她从听说,记下,到开始策划、寻找,实施,直到这份六一惊喜交于我手上,这份长久以来的缜密用心。
 
记得周星驰说过“让人哭并不难,难的是哭中带笑......”
 
我想说......
 
我想说......
 
对不起,我不知道该说什么......
 

【香菇花盅】

 

原料:

 

香菇8朵 虾仁50克 猪肉馅 50克  青豆少许 玉米粒少许
    

料酒、干淀粉、盐、生抽、蛋清、胡椒粉、鸡精

做法:

 

1)干香菇用温水泡发后洗净,控干备用。虾仁剁碎后和猪肉馅混合,葱姜剁碎,青豆和玉米粒洗净控干剁碎。

 

2)把猪肉馅放入碗中,加料酒、盐、适量水搅拌上劲后加蛋清、淀粉和鸡精腌一下,再放入剁碎的青豆和玉米碎搅拌均匀。

 

3)将肉馅填入香菇内,顶部点缀青豆和玉米粒。

 

4)盘中铺2张苇叶,将香菇放在上面。蒸锅内倒入适量清水,大火沸腾后,将盘子入锅蒸8分种即可。

 

超级罗嗦:

 

**用鲜香菇口感更软,但适应前,要记得用盐水浸泡,再用清水冲洗干净。

 

**没有苇叶,就直接把花盅放入盘中入锅就行啦。不是必须的。

 

『分解ing.....』

 

干香菇用温水泡发后洗净,控干备用。虾仁剁碎后和猪肉馅

混合,葱姜剁碎,青豆和玉米粒洗净控干剁碎。

 

谢谢鬼子---【香菇花盅】

 

把猪肉馅放入碗中,加料酒、盐、适量水搅拌上劲后加蛋

清、淀粉和鸡精腌一下,再放入剁碎的青豆和玉米碎搅拌均

匀。

 

将肉馅填入香菇内,顶部点缀青豆和玉米粒。

 

盘中铺2张苇叶,将香菇放在上面。蒸锅内倒入适量清水,大

火沸腾后,将盘子入锅蒸8分种即可。

 

谢谢鬼子---【香菇花盅】

 

我不知道我该说什么,但我知道你爱吃什么!

 

谢谢鬼子---【香菇花盅】

 

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