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天气变暖先找腰－－【3款库存减肥菜】
(2006-04-12 11:00:47)| 分类： 凉菜 |
到了这个岁数，自己除了菜谱也算攒下了不少伤痕累累的跟头，换句好听的话说，叫经历。靠，倚老卖老ing?
每天每，欣赏的人越来越多。年轻时浮躁的眼里曾容不下任何人的优秀，总是能轻易找到别人的不足，还得赶紧拿过来跟自己的长处pk。谁的眉毛修的比我有型，都得肝儿颤一下。青春的时光，就这样变得闪闪发亮，自我感觉相当好~~
知耻才能后勇，我这个成语用对了么？啊，这不是成语？
我再不敢随便认为自己认为的任何事物，真的都像我认为的那样了。从小就被要求团结、紧张、严肃、活泼，现如今，我真的往心里去了，除了最后一条以外，我都打算试试。当然，具体哪条还没定，使劲往上靠呗。
做论坛和博客有段日子了，各位厨房大使+大师，让我一次次深深地明白，我的名字取得相当靠谱。大家的菜，大家的照片，大家的手艺，大家的思想，让我觉得自己是个趴在别人家门边偷看饭桌儿，怎么都叫不回家的孩子。
至于手艺，技能，和灵魂深处的差距，容我慢慢成长进步吧。每天只有深夜的时候，才能上来看着大家，我的目标们，咱们共勉!
等等，先不忙着找差距。天气变暖了，先找腰！！！瓜要正式开始第n+1轮的减肥了，希望能在周五做糖醋排骨前瘦下来，可别耽误了那顿啊！
【红绿蜜汁卷】
原料：
2根苦瓜果丹皮10卷蜂蜜3大勺（45ml）盐1/2茶匙（ 3g）
作法：
1）苦瓜洗净，切成3段，将内部的籽和白膜去掉，切宽约半厘米的片，冷水下锅焯煮，开锅后及时关火。苦瓜入冷水浸凉。
2）果丹皮也切成宽约半厘米的片。
3）20分钟后将苦瓜捞出，撒入盐拌匀。把果丹皮塞入拌好的苦瓜内即可。食用时，淋上蜂蜜。
【蜜柚冻糕】
原料：
蜜柚500克
琼脂10克
白砂糖150克
水200毫升
蜂蜜适量
做法：
1)将蜜柚剥皮，取果肉部分，用搅拌机打碎。
2)琼脂加水泡至涨胖（2小时以上），用大火煮至溶解，煮的过程中要不停的搅拌。
3)将白砂糖加入已融化的琼脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，搅拌均匀，烧开后关火。
4)冷却1分钟后，将冻糕的液体倒入刷过油的模具中，待完全冷却后入冰箱冷藏，随吃随取，非常方便。
5)食用时，淋上蜂蜜，味道更加可口！
超级罗嗦：
家中的任何模具都可以使用，冰盒，速冻汤圆和饺子的废包装盒，开动脑筋，变废为宝吧。如果都没有，就用普通的碗好了～～
【海米银耳拌芹菜】
原料：
芹菜500g
白糖2茶匙（10g）
白醋2茶匙（10ml）
盐1茶匙（5g）
鸡精1茶匙（5g）
做法：
1）将海米和银耳，用水泡发后清洗干净，分别入滚水中烫1分钟，捞出备用。
2）芹菜洗净，斜切成薄片，大火烧开锅中的水，放入芹菜烫1分钟，捞出入冷水浸凉后，沥干水分。
3）将海米、银耳和芹菜放入大碗中，加入白糖、白醋、盐、鸡精和香油拌匀即可。
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