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陈年旧菜，原来你也在这里－－【韩式拌杂菜】
(2006-03-31 09:48:13)| 分类： 凉菜 |
喜欢广告，但只是零星的，一年能遇到1个好的，就不容易了。那种一说说三遍的广告，完全可以用来杀人。
今天，有两件意外事件：第一，我从电脑里，找到一个过去拍过，但一直忘记发的陈年旧菜。第二，偶然瞟了一眼电视，看到一个好节目。这内容，我是真的爱看，爱不释眼的，举着苹果冲着屏幕摇头晃脑，根本忘了往嘴里塞。这得多吸引我，才能耽误了吃啊。
手机响了。哼，不论谁，没急事，我可真翻脸！“快看××台！”。恩，饶你一命。
继续专心看电视。又响呢，倒，有急事，我也翻脸！“马上看看××台”。恩，你也捡了条命。
终于可以看电视了........又响呢.........我无奈了，这是谁啊，我给你下跪得了！“亲爱的，赶紧看××台”。 恩.......
电视里有60多个频道，而我们却在同一时间，看着同一个，想到这里，就足够让我感动了，更不要说，你们在第一时间与我分享。
短信那端的朋友，有你们真好！所谓的幸福生活，就这样被点滴的落在了实处。
【韩式拌杂菜】
用料：
韩式粉条5
0g
洋葱1/2个
盐1茶匙（5g）
香油2茶匙（10ml）
做法:
1）香菇泡软去蒂，洗净后切丝；黑木耳用温水泡发后，彻底洗净后切丝；洋葱、胡萝卜去皮，切丝；大葱、菠菜洗净切成段备用。
2）粉条用温水泡软，用滚水烫煮3分钟后，捞出浸入清水中。冷却后，捞出后沥干水分，剪成约10厘米长。（最好在菜炒好后再沥干）
3）炒锅内入油，待油热后放入大葱段、洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段，以大火炒熟后盛出放凉。
4）将炒熟后放凉的材料与粉条混合，调入盐、白糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。
超级罗嗦：
**在浸泡黑木耳时，可以在水中添加少许淀粉搅匀，传说这样有助于清洁木耳。
**粉条要在菜炒好后，再捞出沥干，以免粘连。
**韩餐中通常这些菜菜都是要分开处理的，但偶觉得太麻烦，就一锅炒了，呵呵，其实味道也没啥区别，大家可以放心开练。
『分解ing......』
香菇泡软去蒂，洗净后切丝；黑木耳用温水泡发后，彻底洗净后切丝；洋葱、胡萝卜去皮，切丝；大葱、菠菜洗净切成段备用。
粉条用温水泡软，用滚水烫煮3分钟后，捞出浸入清水中。冷却后，捞出后沥干水分，剪成约10厘米长。（最好在菜炒好后再沥干）
炒锅内入油，待油热后放入大葱段、洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段，以大火炒熟后盛出放凉。
将炒熟后放凉的材料与粉条混合，调入盐、白糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。
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