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丫丫219鸡响螺美食 |
分类: 丫丫煮意-汤汤水水 |
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很早以前就听过“女人三十后全靠养”这句话,当时非常不以为然,可是当自己过了而立之年后,就越来越感觉到身体在很多方面不如以前,昔日引以为傲的记忆力,也出现了偶尔的遗忘;精力也大不如以前,也很容易疲劳;晚上一没睡好,第二天就毫无精神,可前几年的我就算通宵看片,第二天还是生龙活虎的去做活动......这些变化,让我不得不开始重视“养”身体。
我让自己每天尽可能的规律生活,早睡早起,保持愉快的心情,均衡饮食,多吃蔬菜瓜果,加强运动......目前为止,这些坚持得都还不太好,还得继续努力。但在食疗方面,自认为坚持得还算不错,也许您已经留意到从去年下半年开始,我分享的各种炖汤在增加,这些炖汤都是根据季节和我的身体需要炖制的,食疗虽说见效慢,但坚持下来就会发现效果,这个冬季我的手脚明显没有往年冰冷了,我会坚持下去。
过几天就是咱姐们自己的节日了,这会我分享一道补气益血的【归芪响螺炖鸡】给大家,非常适合血液循环不好、睡眠不足、手脚冰冷、体虚的朋友,快快炖起来,把自己养得美美的吧。
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【归芪响螺炖鸡】
主料:
鸡
干响螺
调料:
姜
当归
黄芪
红枣
调料:
盐
做法:
1.干响螺提前浸软;
2.鸡洗净剁块,响螺斜刀切片,姜去皮切片,红枣洗净去核,当归、黄芪冲洗干净;
3.冷水锅下鸡块,不盖锅盖开大火煮滚后,转小火继续煮5分钟左右或至鸡肉吐尽血水;
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4.捞出吐尽血水的鸡块,冲洗干净,沥干水分;
5.将所有食材放入瓦罐;
6.往瓦罐中加入1.2L的纯净水;
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7.盖上瓦罐,移入电子炖盅内;
8.往炖盅内加入足够量的开水,盖上盖子,插入电源,调自动挡隔水炖2小时;
9.时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调味即可。
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Tips:
1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减,我的瓦罐容量为2.2L左右;
2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒;
3.不用炖盅隔水炖,把食材放入汤锅中煲也行,一般大火煮滚后,转小火煲1.5小时左右。
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