胡蜂是黄蜂的一种，是膜翅目/细腰亚目/中胡蜂总科的统称。世界上已知有5000多种，中国记载200种。分布全世界。令人见而生畏。长约16公釐，触角、翅和跗节橘黄色；体乌黑发亮，有黄条纹和成对的斑点，为捕食性蜂类。胡蜂的毒素分溶血毒和神经毒2类，可引起人肝、肾等脏器的功能衰竭，特别是蜇到人血管上有生命之忧，过敏体质的人危险。胡蜂毒刺上无毒腺盖，可对人发动多次袭击或蜇人。