猎隼(Saker Falcon ，Falco cherrug)，隼形目隼科鸟类，大型猛禽。主要以鸟类和小型动物为食。分布广泛，我国和中欧、北非、印度北部、蒙古常见。国家二级重点保护野生动物。
        猎隼易于驯养，经驯养后是很好的狩猎工具，历史上就有猎手驯养猎隼。在阿拉伯国家，驯养隼类是一种时尚，财富和身份的象征。

        吉尔吉斯斯坦2009年6月28日发行了一套印有WWF标志（熊猫徽）的《猎隼》邮票。