“夏威夷邮政”（HAWAI'I POST）其实是一家私人公司，它为个人提供信件、包裹在夏威夷岛的传递业务（相当于邮政服务的内容）。公司1997年5月在夏威夷州注册，2000年6月开始发行邮票（实际上是“预付费凭证”），2000年9月在美国专利和商标事物管理办公室注册了“HAWAI'I POST”商标。
        但贴有“夏威夷邮政”字样的“邮票”寄往美国本土的邮件是不承认的，需另贴美国邮票才行。而且，“夏威夷邮政”字样的“邮票”在正规的邮票目录（如：斯科特、吉本斯、香槟和米歇尔）中和集邮网站也没有任何记载。
        从2000年开始，“夏威夷邮政”每年都发行8~12套“邮票”（其中2007年没有发行），如今已有90余套，发行内容包括了飞机、动物、鸟类、花卉、人物、二战、航海、地图等各种热门题材，其中也不泛中国的生肖。

        该组织从2001年开始发行中国阴历年生肖邮票，除2007年没发行任何邮票外，一直是连续发行的，但2008年却没发行生肖邮票，不知道是为何？

        2001年1月，“夏威夷邮政”发行了一枚“蛇年”生肖票和一枚小型张，同时还有首日封。