贵州简介

    简称黔，位于中国西南的云贵高原东麓。面积176128平方公里。贵州是一个多民族省份，人口3200万。全省行政区划分为7个市，4个地区，3个少数民族自治州。省会贵阳，是全省政治、经济和文化的中心。
　　

    贵州省地处北纬24度和29度、东经103度和109度之间，具有亚热带气候特点：温暖，潮湿，冬无严寒，夏无酷暑。受东南湿季风的影响，雨量十分充沛，因而植物生长良好，种类繁多，气候宜人，适于旅游。

    贵州拥有丰富的自然风光资源。贵州的山,层峦叠嶂，峰耸岭竣，气势十分磅礴。秀峰林立，各具风姿。韭菜坪，贵州西部乌蒙山区的高峰，以其2900米的海拔高度鹤立于贵州高原群峰之上。东北部武陵山脉的主峰梵净山，是驰名全国的国家级自然保护区。这里亚热带森林生态系统保存完整。贵州的东南，耸立着为原始森林和茂盛植物覆盖的雷公山。许多山因其宗教传统而闻名，例如位于贵阳市城郊的黔灵山，就一直是全国有名的佛教圣地。
　　

    石林是贵州省又一令人惊异的景观。风化的石灰岩和白云岩，挺拔林立，千姿万态，令游客浮想连翩。最有名的石林景点有天星桥风景区的天星桥石林，兴义的泥氹石林，贞丰竹林堡石林。奇特的石林景观吸引了成千上万的中外游客。
　　

    贵州山川之秀，还秀于其水、其湖、其瀑布。流水蜿蜒于崇山峻岭，时而奔腾穿泻于深峡幽谷，时而跌宕坠落于深涧，时而缓缓悠悠，怡然自得。水秀景美，许多景区已列为国家级或省级的重点旅游区。如黔东南的舞阳河风景区，黔西北的六仲河风景区，黔西南的马岭河峡谷风景区等。黄果树瀑布，高68米，宽84米，是世界最大瀑布之一。它位于贵州西部白水河之上，距贵阳150公里。河水在此以排山倒海之势倾泻而下，气势磅礴，极为壮观。全省还有许多瀑布。如天星桥风景区的瀑布群，赤水十丈洞瀑布，从江龙王潭瀑布，凯里平良瀑布，都独具风姿。
　　

    湖泊给这个山区省份增添了几分妩媚。贵州西部的草海，绿如碧玉，是国家级自然保护区。这里不仅是风景名胜，也是各种鸟类越冬的栖地。清镇的红枫湖、贵阳的黔灵湖，风景优美，被誉为“高原上的明珠”。
　　

    石灰石溶积岩是贵州省地貌的主要特点，喀斯特溶洞遍布全省各地，可谓“无山不洞，无洞不奇”。目前已发现的溶洞数以万计，已开发为旅游洞穴的有70余个，主要有距安顺27公里的龙宫，织金县内的织金洞，贵阳市区的白龙洞(南郊公园)，兴义的飞龙洞等。奇特的石灰石溶岩结构，钟乳石，石笋，石柱，石瀑布，构成一个个洞中仙境。
　　

    贵州的自然风光已向世界开放，受到国内国外游客们的青睐。

美食
    “贵州菜”又名“黔味菜”其以独特的风味又有别于川、湘、粤、鲁、苏等系的菜肴黔味菜肴善用辣椒。辣香是其主要特点。著名菜点大多与辣椒密切相关，如宫保鸡、各类火锅、肠旺面等.都需要用辣椒来调味，黔菜带辣味的菜肴口感各异，又分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣八大系列。有的辣而酸、有的辣而香、有的辣的张口咋舌、大汗淋漓、辣出风格、辣出品位。

　　黔味菜肴突出酸。贵州有“三天不吃酸、走路打窜窜”的民谣。酸菜家家腌制，食之口舌生津、开胃消食，夏天食用更可解暑；酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等；酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。酸汤之酸不挫牙，最适于做火锅。

　　黔味火锅自成特色，其制法多样。花江狗肉火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、么铺毛肚火锅、鼎罐鸡火锅等等，风味各有千秋，具有浓厚的地方特色。黔味火锅选料精致，佐料齐全，强调主料、调料、辅料混合而成的异香味，火锅烧开后，异香扑鼻，令人垂涎。

　　黔味菜肴讲究蘸水。蘸水的调料主要是辣椒、蒜泥、姜末、葱花、芫荽、花椒等酌情添减。辣椒的制发不同，蘸水可以分为数种：糍粑辣椒蘸水-辣香浓厚；糊辣椒蘸水-干香浓郁；青椒番茄蘸水-清香爽口......还有更讲究的，或在蘸水中加入油炸过的黄豆、花生；或调上腐乳撒上点脆哨、肉沫；或拌上点折耳根、茴香、薄荷、苦蒜......又别具一番风味了。

　　小吃，更是贵州尤其是贵阳市一道特殊的风景。如几条著名的小吃一条街，等不及日暮，早已经香飘千里。“丝娃娃”、“恋爱豆腐果”、“特色烤肉串”、“米豆腐”、“爆炒龙虾”、“臭豆腐”、“青岩小豆腐”、“洋芋耙”......真是数不胜数。

购物

    蜡染  蜡染是我国少数民族古老而独特的手工绘染艺术，是蜡画和染色的合称，与绞染、扎染一起被誉为中国古代三大纺染技术。西秀区在蜡染工艺方面卓然而立、独领风骚，已从单一的蓝白世界走向五彩缤纷的画廊，形成色调典雅，格调高贵，粗犷豪放，细腻严密的风格，集实用性和艺术性于一体。

    木雕艺术品  木雕艺术品，主要产品为地戏面具，造型奇特怪诞，线条粗犷古朴，表现出夜郎古国的朴拙美和狰狞美。