梦想着有一天在一个美丽安静的地方开一家属于自己的奶茶店，名字叫爱he阳光，每天只供应我亲手做的点心。店外周围开满各种颜色的花，阳光照进小店，一直暖到心里。

今天要给大家推荐一款零失败的小点心-传统版奶油司康。

之前看过很多司康的配方，而对于我这个不喜欢跟风的人来说总是要来点创新的。我做东西有个特别，一般情况下就是手上有什么就用什么材料。这天也是一样，上次做芝士蛋糕还剩一些炼奶和淡奶油。加上最近老怀念这司康的味道，所以决定来做个奶香版的司康。真是意外的惊喜，没想到这次试验又成功了。接下来把这个方子分享给大家！


材料：

牛奶80g，炼奶40g，黄油30g，thickend 奶油100g，自发粉180g（这个要根据你所使用的面粉的吸水性来决定的），细白砂糖2tbsp，盐1撮，鸡蛋1个打散用于最后刷在表面

水杯大小的司康我做了10个

做法：

1. 把牛奶，炼奶，奶油和黄油混合搅匀，加入盐和白糖继续搅拌；

2. 面粉过筛进入奶液中，适当和面，千万不要过分揉搓；

3. 砧板上撒一些面粉然后把面团揉成我图上厚度的面团，用一个杯子按下去撑一个个小面团；

4. 在小面团上刷上蛋液，就可以送进已经预热到220度的烤箱里了；

5. 打开风扇大约烤15-20分钟至表面金黄就可以出炉了；

6. 配上一些果酱或者酸奶，别有一番风味。

#今天早上我在这款奶油司康中涂上蜂蜜，配上一杯奶茶，那大大的满足让这一天的心情都超好的！淳朴的面粉香里伴着淡淡奶油的味道，顿时让这一团面变得发光起来。从制作工艺上来说这款点心非常适合初学者。所以，有时间的你不妨也来试试哦！











墨尔本的五月眼看着就要过去了，早晚的气温已经越来越凉。我喜欢这里，因为不管冬天再冷，它都能挤出一些灿烂的阳光。对我来说，生活里有阳光和爱就是最大的幸福。能为心爱的人下厨房也是我最想要的未来。