不过，因为袋鼠基本上都属于是“free range”的，就像走地鸡，到处跑啊、跳啊的袋鼠们的肉是很紧实的，所以稍微做不好就会感觉嚼不动。其实做得很好的袋鼠肉吃起来也会觉得很有嚼劲儿。有人会觉得不好吃，有人觉得还好，我就是觉得还好的那一类。

几年前，我在Geelong生活的时候，那里没有中国超市，我就经常从超市买袋鼠肉回家做来吃。

每天都和外国人生活在一起，他们家里没有电饭锅，所以我尝尝跟着他们吃蒸的，煮的或者煎的东西。袋鼠肉我经常拿来烤，或者煎，感觉不错。



看了我的分解图其实都不用解释了，一看就明白是怎么做的。

袋鼠肉串是先用香草和大蒜腌制过的，拿回来用黄油稍微煎到金黄，然后放到烤箱中火烤10分钟。今天我这个有点烤时间长了。第一次用那个Grill，还不太熟悉。

98�t free表示它基本上没有什么脂肪；低饱和脂肪含量；蛋白质非常高，铁也很高哦。
看着是不是很新鲜？

煎一煎就可以送进烤箱了。等它在烤的时候我们同时可以做别的东西。
那就是土豆泥了。

加盐和胡椒，碗里还有一些牛奶和鸡蛋。


土豆泥是很简单的了，主要 把握好盐放多少就可以了。喜欢味道重一点的人可以加一些奶油一起，也可以考虑加一些培根碎儿。
Main主菜就做好了。

主菜吃完了，继续来甜点。

面包蘸了牛奶和鸡蛋液，用黄油来煎


外酥里嫩

点缀一下还不错哦

长耳朵的冰淇淋，哈哈



最后一张是下班回来在火车站拍的，焦急等待火车的人们。