昨天在家给爸爸做了狮子头，因为最近我们吃的很清淡，所以算是清蒸狮子头。

色香味都是有的哦！

至少嘴刁的爸爸觉得是到位了，我最近不吃猪肉所以一点都没尝。现在看着好饿哦！

1、准备瘦肉半斤，马蹄5-6个剁碎待用

2、汤汁调料，水淀粉，料酒，盐，耗油

3、2和1拌在一起后用手在碗里用力摔打，直到肉和马蹄跟汤汁完全融合

4、准备油锅，将圆子放进锅内炸至金黄即可

5、摆盘准备蒸（菜叶是另外用水烫的）

6、猛火蒸20分钟后加上调味汤汁，一道美味的狮子头就做好了

注：你可以根据自己的口味调不同的汤汁，最常见的有红烧狮子头，清蒸狮子头等等

那碗青菜是我的，其他的我都不能吃，O(∩_∩)O哈哈~

在家给爸爸做饭学习厨艺，准备回墨尔本好好过日子。HOHO