墨西哥的吃(下)


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本博的话:
刚才正在编辑上传另一篇文的照片,却被一个对话框吓住了:你已退出登录,请重新登录。
于是试探性打字留言评论,都可以的啊?再退出回来,重新上照片,还是那句话!只好回到草稿箱,把里面已经存好的半截文,发出来看看,到底是怎么回事?如果俺“已经退出登录”,那是既不可能进入博客进行编辑,更不可能发文的了。那究竟是出了什么鬼了?这还是第一见到的新鲜玩意儿......
我试了一次,仙人掌丝炒鸡丁,酸酸脆脆的,口味很赞!
墨西哥的仙人掌有三大类:一种像树形的柱体,一种球型,还有这种巴掌型的,只有这种巴掌型仙人掌的嫩片,去除刺和边皮后,可以做菜。切开的仙人掌,有黏糊糊的汁液流出。据说营养价值非常高,貌似在北美,价格已经攀升了。
墨西哥所特有的特基拉酒,是世界六大烈酒之一,是以这里的龙舌兰为原料制作的,所以也叫龙舌兰酒。和法国只有香槟地区的发泡汽酒才能称作香槟一样的道理,也只有Tequila生产的龙舌兰酒,才能称作Tequila特基拉。这里的酒价格也是出奇的便宜,一般从几十比索到几百甚至上千比索的都有,但一般一瓶一升的龙舌兰酒,135比索就不错了,也就十刀不到~




牛油果是这里人们日常不可或缺的又一主打食品,可以做汤,可以碾成酱,做调料吃。玉米脆饼,是开胃必备品之一,佐以Salsa咸辣酱,非常美味。
这只大木瓜,我们两人吃了整整两天~
不管是大型超市,还是街头小摊,蔬菜水果都是新鲜、整洁的,物美价廉~
这家位于Iropuoto的餐馆,专营排骨菜肴,很多在此地工作生活的老外都很喜欢来这里小坐,大快朵颐。
在Tequila街头看到这种水果,姑娘媳妇们买了后,就那么站在那里,急不可耐的抓着撕开的皮,就往嘴里送......难道是仙人掌果?可我在加拿大超市里,从没见过这么圆润红艳的。
佐餐的小菜,右下的就是腌渍的仙人掌,爽脆!
墨西哥人热爱柠檬,喝啤酒时,在瓶口挤一点再喝;喝特基拉酒时,就更是在大拇指根处,撒点盐花,挤点柠檬,喝口酒,再在拇指根处舔一下,和着酒咽下去,那个火辣酸爽!用特基拉酒调配出的玛格丽塔,就更是连鸡尾酒杯沿,都挂满了盐霜,更增添了饮料的鲜香,酸甜咸皆备~
就是这么一大份菜,喝一碗汤,用饼卷着鸡肉蔬菜,再放点仙人掌等佐料小菜,我们两人就楞是没吃完~
一般这样的正餐,外加两瓶当地啤酒,都不会超过25美金~