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野菜、凉面

(2011-08-30 08:45:11)
标签:

广东

c5

f5

野菜

马齿苋

分类: 加国枫情

发几张在温莎家里时做的菜吧。

野菜、凉面
这片片估计很多同龄人都认识,是种野菜,叫“马齿苋”。因为后院菜园地力肥厚,所以野菜也长势喜人。俺就把马齿苋拔了,洗洗烫烫,拌了一碗凉菜,非常爽口。
 
野菜、凉面  佐料非常简单:盐、糖、蒜蓉、醋、香油、酱油,还可以根据个人喜好加辣等等。口味特点:酸香滑口,清爽营养。

在网上一搜,竟然发现马齿苋还有不少医药功能,赶紧一并贴上:
马齿笕的功效:
有清热解毒、祛湿止带功效,适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效,适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效,适用于治疗久痢。

野菜、凉面
邻居家种了不少红薯,需要打枝剪叶。剪下来的叶子就是一盘上好的野菜~

邻居自己吃不完,从篱笆上递给俺两次了。还教我用广东人的烧法来做:除了放点蒜外,再放点腐乳,几乎不用放盐了,口味独特。
野菜、凉面 当然了,俺还做了凉面,弄了油泼辣子,正好就着野菜,来了一顿午餐。

野菜、凉面
嫌野菜太素了,还可以弄点荤的。比如火腿啊、鸡蛋啊什么的,再配点家里现成的菇类,炒炒,也是一个很好的配菜。

野菜、凉面
还烤了一大盘排骨,准备做晚餐。



野菜、凉面 驱车去牙医诊所赴约,九个月一次的清洁牙齿的时间到了。

结果一不留神跑过了出口,前面竟然堵车堵了一大溜。原来是辆大卡车正在缓慢转弯,横满了整个公路,周围几辆疏导车正在指挥护驾。卡车上的巨大银色流线型大家伙,看着像是飞机的翅膀。

野菜、凉面 幸好俺随身带着相机,在车里拍下了这壮观的场景。

野菜、凉面  终于可以通行了。

随车流前行、掉头,折回诊所,洗了牙。免费的。


ps:最近太忙,疏于看望网友,回复串门,实在抱歉~

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