又积了好些片片。

上周给女儿做了几种爱吃的，简单快捷，于是拍下照片存着，将来孩子出去可以用的着。

一、什锦炒饭

什锦炒饭是解决剩饭最好的方法了。家里只要有点材料，都可以弄出一盘香喷喷的炒饭。

我这里用了：香肠（华人超市买的）、小胡萝卜（平时可以生吃、做色拉）。

青豆（超市买的冷冻青豆）、玉米粒

还有鸡蛋一只、大葱切碎。

步骤非常简单：1、少量油热锅，打入鸡蛋（我偷懒，没把鸡蛋先在碗里打碎，而是直接如果翻炒），翻炒至固态；2、倒入剩饭，一边翻炒一边把饭团弄碎；3、分别放入香肠、青豆、玉米粒，翻炒至熟，最后放葱花，加点盐调味，即可出锅～～

这个给女儿做午餐，是很受欢迎的呢。

二、早餐荷包蛋

这个就更简单了，煮一小锅开水打入鸡蛋，煮至凝固，想要嫩蛋、溏心蛋还是老蛋，随心所欲。舀到碗里，撒点葱花、放点盐、几滴麻油，就可以了。常常我要再烤一只全麦面包圈来配，香香脆脆的，很好吃。

三、炒年糕

这道菜兼具主食和菜肴为一身，我和女儿都很喜欢吃。

原料、制作也是非常简单。

1、年糕切片，取青菜一两颗（大白菜等、雪菜等其他蔬菜也可以，但青菜口味最好），香肠一根切片（或者肉丝、鸡肉都行，先炒熟），还可以配点胡萝卜，切两瓣蒜。

2、放油入锅烧锅，先放年糕翻炒至开始粘锅，放入香肠翻炒一会儿，香肠里的油也渗入年糕，很香；

3、依次放入青菜、胡萝卜、大蒜，翻炒至年糕有些许焦黄，放盐调味，就可以吃啦～～

这个一次吃不完，第二天早晨再热一下，就又是女儿的一顿午餐了。

四、周末也要调剂一下，改作米饭、炒菜。

不知道这菜叫什么名字，反正看着绿茵茵的很可爱，好像是西兰花的枝叶？

只要少点油，加点蒜、盐，炒炒就可以了。

红烧桂鱼：在华人超市买到的冻桂鱼，先用油热锅，先下姜片，再两面稍微煎一下鱼，放料酒、酱油、盐、糖、干辣椒两根、花椒少许、大蒜瓣半头。等20分钟后鱼汁收干一些，关火装盘，撒上香菜即可。

一荤一素配米饭，两人就可以吃得很舒服了。如果想要汤，就再弄个紫菜蛋花汤，分分钟搞定。

五、这几天的早饭，稍微做点改变：糯米枸杞粥，再加上红薯一起煮，配面包一起吃。