心情好了，也就有劲做点好吃的了。

俗话说：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。

遵照这个原则，周末的早餐就来点新花样吧，天天燕麦粥、烤面包圈的，也吃腻了。

这个是英式的炒蛋，不过我们喜欢吃辣，就稍微加了点辣椒，叫“spicy scrambled eggs”。做法其实很简单。

原料：鸡蛋两只、洋葱一只（大的半只即可）、西红柿一只、小尖椒一根（不能吃辣的筒子们就别放辣椒了）、香菜几根。

                        只要这几样就可以了

做法：

1.把鸡蛋打碎、洋葱西红柿辣椒切小丁、香菜切末，放在碗里，放点盐，搅拌均匀。

2.平底锅放少量油，待油热后，把碗里的原料倒进锅里。中火不断翻炒，待炒出葱香、水分收干，就可以装盘上桌了。

3.全麦面包片，在面包机里烤热，再把炒好的鸡蛋夹在面包里，就怕没等弄好，哈喇子就流下来了！

                             把各种原料切碎搅拌均匀，撒点盐。
                                入锅翻炒（请忽略那难看的锅吧）
                                       烤面包片
 
      

 再配点果汁或水果，营养就更全面了。

下面再显摆一下下俺的烘焙得意作品哈。

经过N次的实践改进，俺的饼干（cookies）制作水平有了大幅度的提高，从不会到会，从大家勉强下咽，到频频点头，再到今天LG的“你可以开个cookies店了”的鼓励（俺知道离开店还差的十万八千里呢）。

鉴于加拿大的各商场里的甜品，简直是以“糇死人不偿命”为原则而造出的，而某人一天不吃甜品又嘴馋得难受的严峻现实，于是俺只好开动脑筋，积极思考，在现有的条件下进行了大胆的改革加创新，终于研制出了独家密制的cookies。（有广告的嫌疑哦）

好了，不闲谝了，上照片！

原料：都是商场里买来的。


1、多用途面粉（因为这里的面粉五花八门，种类繁多，俺在拿不定主意的情况下，认为这种应该是万无一失的最佳选择了。）

2、玉米粉

3、这个是专做饼干的粉，里面实际上已经配好了原料和糖，只不过糖分太多。如果是用左边的那种，一袋就够了；而用右边的呢，则每次半袋。

4、鸡蛋一只

5、植物黄油一勺（或者用菜油、橄榄油代替）

6、牛奶小半杯

操作步骤：

1、把烤箱设置到温度375F（大约170-190摄氏度），预热。

2、把上述原料放到大碗或不锈钢锅里，其中玉米面和面粉的量要大约接近350克（其他原料490克，约一斤）。

3、如果太干，再慢慢倒入牛奶，搅拌均匀。感觉不要太稀，有点湿度就可以了。

4、可以根据自己的喜好，再加点果仁。

  果仁要切碎，拌匀。

5、用勺子把搅匀的原料一个一个摆放在烘烤盘里，等烘烤完成后，饼干会自动成扁平状小饼的。

因为这次用料稍微多了点，俺偷懒，不想再用第三只烤盘，就挤在两只盘子了。

6、20分钟后，饼干就烤好了。

用棉手套拿出烤盘，稍微冷却几分钟后，就可以把饼干铲下来装盒了。这样可以避免与空气中的水分过分接触，饼干就不脆了。

好了，喷香酥脆的果仁饼干可以开吃了。

喝下午茶、或孩子放学回家后，都可以来两块先垫垫肚子。

下面再上一张俺才学做的朝鲜泡菜。感觉还没有腌透，但是闻起来已经有了要流口水的欲望了。

再上一张美酒的片片。

这是加拿大著名的冰酒。因为其酿造时，是选用霜冻后的葡萄，工艺特殊，所以价格不菲。