偶终于跟上时代的脚步开微博了....http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6693EN00SIGG.gif各位微博已久的亲朋好友举个手喔，请多关照！

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这是一家藏在繁华背后的餐厅，并不引人注意，如果不是这次机会，也许我永远不会去注意她。在悉尼维多利亚女王大厦里（Queen Victoria Building）有很多独树一帜的小店，从服饰到餐饮到娱乐，在世界各地的游客眼中，他们是美的，在当地人的眼中，他们可能是平凡的，但这座古老建筑的魅力是永久的。或许有一天，在这里漫步时，你会在二楼的角落里发现这样一家餐馆：朴素的招牌，宫廷式的吊灯，柔和的背景音乐，不同肤色的服务生，还有一位忙前忙后的亚洲女性。

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Cellini’s Bar & Restaurant是这座餐馆的名字，她的老板是Kelly Lee, 一位马来西亚华裔，20多年前移民到澳大利亚。初次见到她，会有一种温暖的感觉，刚坐下不久，就亲手为我们做了两杯咖啡。我是咖啡狂，平心而论，咖啡的味道和卖相算不上顶级，只是这里的气氛会让人不自觉得放松下来。因为我们到的早，大概11点左右，店里并不忙，只有极少数的客人，Kelly说通常12点到2点是午餐时间，是店里最忙的时候。可就是这段不怎忙的时候，和我们谈话间，Kelly也离开了许多次，一会儿做咖啡，一会儿打理厨房和前台，作为顾客，我体会到的是她的诚心。

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和其中一位来自捷克的员工Renata简单地聊了聊，问她为什么喜欢在这里工作，她说这里感觉像一个“家”，一个可以和其他员工以及老板分享生活烦恼的不顺心的地方。而对老板Kelly，她有趣地说到其实Kelly不像老板，除了工作上一板一眼之外，她反而更像姐姐一样照顾关心餐厅的员工。我不知道Renata的好评有多少是出于我是记者的原因，想留下好印象，但我能隐约感觉到她的轻松与快乐。

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对于Kelly而言，最重要的是顾客，就是我们常说的“顾客是上帝”。不过她更乐意把顾客当朋友，她说顾客到我这里来，就是来放松的，来享受的，我的责任就是为他们营造一个温馨舒适的环境，为他们乘上可口的食物，像招待亲朋好友一样。不需要刻意的嘘寒问暖，但尽量满足客人的需要，相互建立一种信任，Kelly自豪地说光顾这里的客人很多都是熟客，因此餐厅也赢得了不少口碑。谈话之余，顾客开始渐渐增多，留意了一下，大多都是中年顾客，猜想大家对这里的食物和服务应该都很满意吧。我们的谈话因Kelly离开而终止的频率也逐渐变大，Kelly非常抱歉，我们也笑着说没事，表示非常理解。毕竟，忙碌在台前台后的餐馆老板并不多见。

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Cellini's 给我感觉最大的特色就是“多元化 ”，无论是从工作的员工，还是具体到餐馆的菜品，都融合了不同的文化元素。而“美食无国界”正是Kelly当初开店时的动机之一，她觉得无论一群食客来自何方，餐桌上都会有适合他们的美食，从而感受佳肴所带来的愉悦。Cellini’s的菜肴融合了现代澳洲风味，亚洲风味以及意大利风味等等，对于第一次光临的我来说，看得都有点眼花缭乱，不知从何点起了，呵呵。但无论是什么菜系，Kelly始终保证食物的新鲜度，质量以及份量，我想这也是为什么她会拥有这么多回头客的原因所在吧。

这样的谈话让我对这里的食物充满好奇与期待，到了试菜的时间，我点了咖啡奶昔和全虾鳄梨沙拉，同行的Jennica选了经典纽约牛排和草莓鸡尾酒。稍事等待之后，首先乘上的是奶昔和鸡尾酒。

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性感的鸡尾酒垂涎欲滴，小尝一口，酸甜新鲜的草莓味在嘴里翩翩起舞，当然没有margarita来得浓烈，对于我这样一个不喝酒不懂酒的人来说，酒味恰到好处，忍不住想要多饮几口。相比之下，我手中的咖啡奶昔有些太热情了，甜味在嘴里徘徊许久，虽说咖啡味亦是香醇，可这样的甜度还是让我有些吃不消，但对嗜甜的当地顾客，这也许会甜上心头吧。

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接下来的主菜，沙拉和牛排，最引人注目的是十足的份量。我的全虾鳄梨沙拉，半颗鳄梨，非常新鲜，入口即化，配上微烤的虾肉，几片鲜脆的点缀着清淡奶酪酱汁的生菜，每口吃下去都是满足，享用这样的沙拉让人心情舒畅。

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经典纽约牛排，稍微过熟的澳洲牛排浸在具有亚洲特色的蚝油酱汁里，有新意的组合，略带烟熏香味的蚝油酱汁极具吸引力，让这道本身并无太多亮点的传统菜肴焕然一新，这样的中西结合，或许正是Cellini’s所竭力追求的吧。

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美餐一顿之后，便要和Kelly说再见了，Cellini’s Bar & Restaurant因为有这样一位用心经营的老板娘而闪耀，我想我会再度光临，在某个中午，和一群被工作和学习折磨到筋疲力尽的伙伴来这里卸下所有包袱，在古色古香中尽情享受美食，享受生活。

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Cellini’s Bar & Restaurant在悉尼BONDI JUNCTION和CENTREPOINT都有分店，更多信息可去官网查询，并可网上订座.http://www.cellinis.net.au/

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P.S非常感谢Jennica，让我有了尝试美食记者的机会。第一次以记者的身份光临一家餐馆，除了新鲜感，剩下的几乎是紧张，不能辜负朋友和餐馆老板的期待，又要兼顾记者应有的立场。整个过程有趣且充满挑战，也许不久的以后，会有更多这样的实战机会。