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预热圣诞(二)--来自宜家的黑麦谷物面包

(2012-12-15 20:23:26)
标签:

揉面

黑麦谷物

健康

迷迭香烤大蒜

火烤甜椒

分类: 吐司、面包

http://s12/mw690/547fa03dtd0e33a334e9b&690


    这个面包啊,没贴过程图,因为实在是。。太简单了。。。十分后悔把这个宜家的面包预拌粉的原包装盒扔了。。只能描述一下:像屋顶牛奶盒,比一本时尚杂志高,大部分包装是红色为主的,外表有面包的成品图。宜家真是一个宜家的地方啊,就拿这个面包来说,无敌简单到什么地步呢?


第一步:把预调好的面粉盒打开;

第二步:加入600毫升水在原盒内摇匀;

第三步:放入面包模具中发酵40分钟;

第四步:烤箱200度预热好,放下层烤60分钟;

当当当当。。。出炉!

                 完全都没准备拍照啊,想着这种不经揉面的面包,能见人么。。
                                尤其第二步后那完全就是一堆稀糊啊!
                                 但老外的设计还是有一定道理的,
    这种加了黑麦,亚麻籽,小麦胚芽,燕麦,大麦还有一堆。。我没记住的总之是十分健康的原料的粉类,
                       本身就不容易出筋,一旦搅拌过度,必定能当板儿砖使!

         但由于使用了这种摇晃法完全不担心出筋的问题,成品只留下各种谷物的醇香的味道!
                    一点都不酸,嚼起来很香,软硬适中,比我想象的好吃多了!
                           是不是想起了Jenny Lou's的德国啤酒面包?http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7479ZH00SIGG.gif

         如果我有圆框型的模具,这个东东就很像欧包了,不过用吐司模也不错,嘿嘿~
http://s15/mw690/547fa03dt7b49ec248ffe&690


                             看这切面,是不是很丰富很健康?
http://s5/mw690/547fa03dt7b49ec1ba264&690
                     
                      啊哈!单独吃的话,味道有点单一,圣诞节么 ,颜色要丰富多彩才对啊!
                        来自庄祖宜姐姐的烤甜椒和烤大蒜,嗯,大蒜上我还加了迷迭香hoho~~
http://s8/mw690/547fa03dtd0e33883e537&690

 下面这个更简单:
火烤甜椒甜椒:去蒂整个放入垫了锡纸的烤盘中, 烤箱预热200度, 40分钟皮肉分离后,剥皮去籽,撕成长条即可。

迷迭香烤大蒜:大蒜用刀把尾巴切下三分之一,露出蒜肉后,淋一点橄榄油,撒一点点盐焊迷迭香,然后用锡纸整个包起来, 烤箱预热200度,  40分钟 。蒜肉软糯清甜,直接抹面包或者炒菜都超级香!
http://s14/mw690/547fa03dtd0e338b6673d&690

  面包切片,抹一层烤蒜泥,摆上两条烤甜椒,就是伪 《Julie&Julia》中的Bruschetta alla Checca啦!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6853EN00SIGG.gif
http://s1/mw690/547fa03dt7b49ec064720&690

               配上雪莲果菠萝苹果汁,番茄牛腩汤,暖暖的一餐,周末愉快!~
http://s4/mw690/547fa03dtd0e33806fdf3&690

                                          下雪了。。。
http://s11/mw690/547fa03dtd0e3ddbf862a&690

http://s10/mw690/547fa03dt7b49fc879c99&690

http://s2/mw690/547fa03dtd0e3dd8b29f1&690
http://s11/bmiddle/547fa03dtd0e3e8c8910a&690

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