白咖啡是一种来自马来西亚的特产，已有超过半个世纪的历史。它的特点是美味又健康。白咖啡与普通咖啡的区别体现在原料的挑选、咖啡豆的烘焙和咖啡的冲调上。白咖啡采用名贵的精选咖啡豆，而且完全不参杂其他成分，如粟米、玉米等。在烘焙过程中，白咖啡是不加焦糖低温烘焙而成，保留了咖啡原有的纯香味，同时去除了高温炭烤所产生的焦苦与酸涩味，香醇且不伤肠胃。最难得的是，白咖啡的咖啡因含量非常低，对人的心脏和血管不会产生副作用。既符合了现代人健康瘦身的要求，又避免了饮用一般咖啡所带来的燥热与烦恼。