山东 有两大鱼汤全省闻名，一是 东营
孤岛的 黄河 口野生鲫鱼汤，一是 莱芜 雪野湖的花鲢鱼汤，二者称得上是天下美味。
莱芜
雪野湖就是原来的雪野水库，在 山东
排第12位，水面开阔，碧水荡漾，可乘船游览。当地政府围绕水库开发旅游资源，建成了吃住游玩一条龙的服务设施，是亲水游、休闲游、养生游的好地方。附近还有
莱芜 著名的 九龙大峡谷 景区。雪野湖沿湖有好几座星级宾馆，价格也不贵。
游雪野湖，一定喝雪野湖花鲢鱼头汤，这是雪野湖的第一美味。沿着湖边，有无数家鱼汤店，至于哪家最好，还真不好说。我个人体验就是
莱芜
人朴实，不欺客宰客，价格公道，鱼汤做的实在。据说熬汤的水是用纯正的山泉水，鱼是从雪野湖里捞上来的活的大花鲢鱼，头大，肉多，腥味小，然后用独特的秘制配料，用烧木头的火慢炖而成，这样炖出来的鱼头肉质特别鲜嫩，熬出来的汤色如牛奶，入口鲜美无比。除了鱼头炖汤，鱼肉还可做鱼片，一鱼二吃或三吃，视人数多少而定。雪野鱼头汤的营养丰富，有滋补作用，可清心明目，温胃润肠，补肾健腰，被
山东 省经贸委评为“ 山东 名小吃”。当地有一种说法叫“不吃花鲢头，枉来雪野游”。
除此之外，这里的 莱芜
羊汤和 莱芜 炒鸡也很有名。若吃驴肉，可去 莱芜 城里。 莱芜
人实在，物价不贵，美味佳肴却很多。这是一个值得一去的地方。
雪野湖
雪野湖
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(2019-07-11 16:30:47) 
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