在今年人代会上，民生问题是热点话题。青岛代表金志国说：“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么，心里没数。”吃的东西大致相同，所以大家都关心；于是，这个顺口溜借助媒体和网络迅速流传开来。

想想也是，现在还敢吃什么啊？鸭子我是坚决不吃的，我知道养鸭只需要26天就长成成品鸭了，胎毛还没褪呢。鸡要少吃，鸡长成大致需要35天。最常吃的猪，最长出栏时间也只需要3个月。记得小时候，鸡鸭猪长大最少需要两年啊。现在的配方饲料啊真可怕！

前两年，所谓的“山鸡蛋”还是稀罕物；现在，超市里到处是“山鸡蛋”，包装精美，鸡蛋上印有商标和编码。可无论销售者怎样宣传，我从来不买这些比一般鸡蛋价格贵很多的“山鸡蛋”，因为，我见过真正的山鸡和山鸡蛋。

小时候，我见过的山鸡有两种：一种是野山鸡，在山东境内很罕见了，沂蒙山上还有。记得小时候上山割草、捉蚂蚱、逮蝎子的时候，偶尔会发现野鸡窝，拾到野鸡蛋，这种鸡蛋很小，只有家鸡蛋的一半大，壳很硬。但我从来没有近距离看到过野鸡，它们太机警了，人还在远处，它们就悄悄潜逃了，万不得已时，野鸡会展翅飞翔，尾巴很长。母野鸡也会像家养的母鸡一样“咯哒咯哒”地叫，只是声音更响亮、清越。至于公野鸡会不会打鸣，我实在不知道，没听过。另一种是散养在山上的家鸡。小时候，村子里有林业队，在深山里养着鸡，这些鸡散养在山林里，饿了吃青草、虫子，渴了喝山泉水，尾巴和翅膀从来不修剪，到了晚上，这些鸡就飞到树上宿。所以，现在给学生讲陶渊明的诗“鸡鸣桑树巅”，学生感到很惊奇，因为她们没见过鸡上树。我却感到很亲切。这些鸡的身子比一般的家鸡瘦小，结实，灵巧；下的蛋也小很多，打开蛋壳，你会看到一个很小、颜色鲜红、不易弄散的蛋黄，炒着吃格外香。

现在所谓的“山鸡”也有两种：一种是驯化的野山鸡，一种是散养在山上的家鸡。但是，无论哪一种，都是用大网罩着，吃的都是配方饲料，这和一般养鸡场的鸡是一样的。这些鸡下的“山鸡蛋”和普通的鸡蛋比，只是在个头上有大小的差别。

人哪，就是聪明啊……

2007/3/17