中国茶的发展自唐代兴盛至今千年时光的流淌绵延，经历了不同的制茶法，形成不同的品饮方式进而造就了不同的品茶器皿。很多茶器是脱胎于食器，如碗盏杯，注子等。随着茶事的兴盛，开始出现了专属的茶器。茶托，又叫盏托是目前公认自诞生伊始即为饮茶而设的茶器。

关于茶托的来历有个传说，唐德宗建中年间，某官宦之女自幼聪颖，因为饮茶时茶盏烫手就在茶盏下放置一碟，又因容易滑脱，因此以蜡在碟上做盏底大小的一环型，以固定茶盏，就此出现了茶托的雏形，后来工匠依此仿制就出现了茶托。其实根据考古发现东晋时代就已经出现了青瓷盏托。

越窑青瓷盏托.唐*(资料翻拍)

定窑茶托.宋

茶托随着饮茶方式的变化，型制也多有不同。唐代及宋、元代饮茶多置于矮几或者席地畅怀，为取用方便茶托多为高台型，以瓷器居多,特别是在宋代,茶托是茶碗必配之物,因此宋五大名窑所制茶托也多有出土。茶托也有金银铜等金属制成的，在甘肃还出土过元代莲花玻璃茶托，精美异常，被列为国宝级文物。

到明清饮茶方式改为撮泡，杯也趋小巧，茶托也演变为船型，因此茶托又被称为茶船（和现在把茶盘称为茶船是不同的）。

五君子茶船之一 梅.锡制

松韵茶船.铜制

目前日本的煎茶道中使用的茶托和我国清代的茶船几乎一模一样，长型的茶托非常符合力学原理，使用非常稳妥，可惜目前在国内很难见到有这种茶托。