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我们都爱“小南国”!

(2007-04-01 20:00:54)
标签:

美食

分类: 饮食日记

玛格的谢媒宴,摆在了小南国——在我们人多力量大的鼓吹之下——真是众人拾柴火焰高!自从上回情人节吃了小南国以后,我便对其久久不能忘怀。尤为想念蟹粉的鲜美,每每想到如斯境界,只有大咽口水,继而拼命翘首企盼着这顿免费大餐。而今,终于让我给盼到了!虽说那天正好不舒服,但还是拼了老命去了,甚至狠心从北三环打车到王府井。。。。哎,话说现如今,我怎么就这点儿追求了我。。。。 我们都爱“小南国”!

废话不多说,让我们来一起重温这顿丰盛的——谢媒宴吧我们都爱“小南国”!!!

心思缜密的玛格和心思同样缜密的小埃为我们定了个包间。害我一进去就被这豪华阵容给吓到了!啧!还水晶灯哩!不过好像是没有包间费的我们都爱“小南国”!~

下面这张图是卫生间。他们说是最最小资的卫生间。

我们都爱“小南国”!

 
然后再来张豪华房间的,呵呵~
我们都爱“小南国”!
 

 

在开头渗了这么久之后,我终于决定还是不钓大家胃口了,单刀直入的写写吃喝吧我们都爱“小南国”!。照片呢,我是拍了一十又八张,除去前面这两张,其余都是吃的了,可以说是从凉菜到水果,甚至连没啥特色的葱油拌面我都没有放过,敬业吧?这里谴责一下玛格同学,一点儿都没有我这种追求完美的精神,吃上瘾以后就完全不记得自个儿曾经嚷嚷过照相这回事儿了。

酱鸭舌
藕从不吃动物下水,也怕怕这类舌头啊爪子啊心肝儿啊脾呀肺呐肾之类的东东。吃这个鸭舌之前,是着实心理激烈交战了一把的。最后,“小南国”这个响铛铛的品牌胜出,让我品尝到了有记忆以来的第一个。。。鸭舌。嗯,卤得很入味,鸭舌。。肉很筋道,我。。。很怕怕!我们都爱“小南国”!(藕见到这类东西后是很容易腿肚子发软的我们都爱“小南国”!)挑食啊,没办法,此乃家族遗传,不赖我~

我们都爱“小南国”!

 
藕行藕素——桂花糯米藕
在以前的文章中已经点评过啦。这次吃还是超级爱吃——主要因为我爱吃甜的。那种甜到入骨甜到心窝里的感觉每每都是令藕欲罢不能的。说实话,真觉得这道菜的搭配不错啊——甜腻又肉墩墩的藕块配上了香甜爽口的荔枝颗粒就是不一样,不会觉得粘腻、口感中和啦!
 
我们都爱“小南国”!
 
四喜考麸
一直很喜欢吃这道菜,一直不知道这是很典型的上海菜。。。。最开始喜欢它,是因为它的味道非常类似北京的素什锦(不要告诉我素什锦也出自上海。。。我们都爱“小南国”!),甜甜咸咸的,十分入味,再配上像“有弹性的棉花糖”一样的口感~另外木耳花生的味道也适当分担了口味过重的感觉,呵呵。
 
我们都爱“小南国”!
 
烤子鱼
我在小南国的凉菜里面最最喜欢它!其实就是那种鱼子很多的多春鱼。非常的香酥多汁。很奇怪是吧?竟然把“香酥”和“多汁”这两个应该互相打架的形容词儿并列到一起。可这就是这道凉菜的特别之处啊。小鱼被烤得酥软的不得了,馋得我一口咬下去半条——啧啧,浸在嘴里的竟然是甜咸的可以咂吧咂吧享受两下的味道!至于鱼刺儿?有吗还?嘿嘿,这道菜毫无疑问可以让我们轻松达到“吃鱼不吐骨头”的痛快境界。
 
我们都爱“小南国”!

 

当凉菜开始上来的时候,我们一干人等已经饿疯了。登时就三下五除二,把几盘分量不多的小菜一扫而光。而后面的热菜上得渐渐快起来,一道接一道的,让我们吃不过来,把轮盘儿飞似的转我们都爱“小南国”!

清炒河虾仁儿
这也算是小南国的经典菜之一吧。可能是北京的虾仁儿不如南方新鲜的缘故,我那据说是颇为敏感的舌头没有尝到虾的鲜味。只能说,虾仁儿炒得程度很适中——非常筋道爽滑,还有,呃。。。剥虾的师傅很辛苦。。。那么点儿的小虾。。。。我们都爱“小南国”!

我们都爱“小南国”!
 
炒蟹粉
藕最最喜欢的热菜了!上次去吃的就是这个!纯手工剥出来的蟹粉和蟹肉啊(珍贵啊。。。)!满满一盅啊(满足啊。。。)!这要是我一个人吃,可怎是一个“爽”字概括的了的?!配上提鲜味的甜酱油汁(我觉得是甜醋汁,可她们非说是甜酱油,anyway不管如何就是甜甜的又有酱油又有醋味的调味汁吧!),更可以零距离感受蟹肉的鲜美~哦哦~这是我所向往的不用剥蟹壳儿就能大快朵颐蟹肉的理想生活~记得小时候,七八岁吧,去青岛玩儿,妈妈一口气给我剥了七八只大螃蟹吃,我吃的可爽了,即使是后来半夜起来拉肚子也觉得毫无遗憾——哪儿比得上蟹肉的鲜美呀!
 
我们都爱“小南国”!

 

南国蹄膀
猪肘子肉,好诱人。上来我就赶紧筷下一大块瘦肉,然后迫不及待放到嘴里。喜欢大口吃肉的感觉,那样会觉得空荡荡的五脏庙在瞬间就有了依靠。人,也随之变得有底气起来。我是不吃猪皮那类东西的,即便告诉我美容也不吃,有些东西对挑食的我来说真的是坚决不碰的。瘦猪肘子肉略微有点儿发臊,不过应该就是这样了,要不就不该叫猪肉了吧?肉还是很香嫩的。

我们都爱“小南国”!

 
上汤芦笋
味道上面没有什么革新,就是用点儿上汤试图勾兑出芦笋的鲜美,只可惜颜色是有了,芦笋却老了点儿。但我还是吃的津津有味——粗纤维嘛,另外很喜欢这么健康的菜——油不多、盐不多,清清淡淡的,可以保留食物的新鲜原味。
 
我们都爱“小南国”!
 
黑椒牛仔骨
就是黑椒牛肉片儿拉,片儿根儿上连着骨。牛肉很嫩,也很入味,不过不太像上海菜的感觉。吃这个,让我不由得回想起,北大农园三层招待外宾时做的黑椒牛柳,有过之而无不及。可价格应该是便宜很多的吧。P.S.喜欢我这张照片的意境~
 
我们都爱“小南国”!
 

蟹粉狮子头

这是小埃怕大家不够吃又点的菜。吃到这个的时候,我已经饱了。所以舌头的灵敏度有一定下降。只觉得,个人还是比较prefer大口吃蟹份蟹肉的感觉,这种浅尝辄止的作风,实在不适合我,呵呵。哦,原来一不留神写的本末倒置了。那么把狮子头的味道也补上吧:肉很鲜嫩~

我们都爱“小南国”!
 

清蒸鲥鱼

这是特色菜,这绝对是特色菜。头一次吃到用“花雕酒”浸出来蒸出来的鱼。好鲜美呀。做鱼时加入少许料酒可以去除腥味增加鲜味,可这里面既使鱼肉更加鲜美,又恰到好处的融合了了我喜欢的花雕的味道。香!嫩!不枉我对它慕名已久啦。只可惜,上海人到底是上海人,小南国也到底是小南国,该鱼只有半条的说。翻过去。。。就没有啦!还218元“半”条。。。好贵!
 
我们都爱“小南国”!
 

芥菜炒冬笋

这也是我上次和小哥哥吃小南国的菜品之一啦。灰常灰常清新的一道菜。只是觉得勾芡勾的有些个过火,略微粘了点儿。淡淡的,芥菜的味道基本尝不出来。不知怎地,我竟想起了好吃的菜粥。如果把这个芥菜碎末加入粥里面该多香啊!
 
我们都爱“小南国”!
 

芥菜炒年糕

又是一道“芥菜”相关,呵呵。喜欢吃这个年糕,虽然它没什么味道,可是口感综合了爽滑、筋道、绵软、弹性,就是让我忍不住一块又一块的吃下去。 
 
我们都爱“小南国”!
 

热菜上完了。是不是光看照片就觉得很累了?更何况我们吃的人呢!再次感谢实在人玛格和小埃!

腌笃鲜——汤

很“家乡”的名字。很美的色泽。很鲜很鲜的汤汁。这是咸肉和鲜肉,加入竹笋熬成的汤。具体功效不是很清楚,但其味道真是鲜的没话说。汤汁成乳白色,醇厚醇厚的。咸肉和鲜肉吗?胡乱邹个“当刘备遇上诸葛孔明”的词组,意指——一拍即合!
 
我们都爱“小南国”!
 

葱油拌面

这就是我开头说的“没啥特色”的葱油拌面了。其实,人家还是有特色的。比如,面很筋到、很香。可是,实在不好意思,我是把它想象成阳春面那样吃的。因为那时突然很想吃阳春面了。。。我们都爱“小南国”!
 
我们都爱“小南国”!
 

水果

包间里面的水果竟然不能够是自助的我们都爱“小南国”!!!呜呜呜,外面大厅吃就是呢。我这一盘的可怜的三块水果哟,好舍不得把你们吃到。。。虽然说最后我还是把你们都吃了。。。
 
我们都爱“小南国”!
 
十好几道菜吃下来,我知道,除了免费享受一顿饕餮美食之外,藕那舌头的品味又提高了,真乃一件痛事。这两天回家后细细品味,觉得除了蟹粉之流的中流砥柱菜品以外,小南国的其他菜可以说是味道没有特色又缺乏创新的。所以,想吃蟹粉的朋友,尽在小南国,但其他上海菜,就换地儿吧。题外话,我最近倒是吃了家非常喜欢的上海菜,有空贴上来分享~

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