正月初七

每年的这一天是婆婆家最热闹的一天

因为除了自家的孩子孙子外

会来一堆亲戚

因为这一天

是公公的生日

嘿嘿。。。

 

今年的今天我比往年更忙乎了点

当然不是帮着婆婆做饭

而是为公公准备一个生日蛋糕

中午家里的客人太多

再加上上午的时间不太够用

更为了保证蛋糕的新鲜味美

我选择在这一天的下午开始动手准备

在晚饭后奉上我的心意

。。。 。。。

 

几天前就开始琢磨

琢磨着要做什么蛋糕为蛋糕坯子

要做什么奶油为蛋糕裱花装饰

要做什么口味会老少皆宜

要用什么水果会甜而不腻

等等等等啊。。。

 

最后累了半圈脑子

决定：

1还是用戚风做蛋糕坯子

虽然一直没有成功的做一次戚风

但至少步骤我是熟悉的

这样可以节省些时间

2还是用淡奶油加砂糖打发成鲜奶油来为蛋糕裱花装饰

虽然可能没有其他方法做的奶油味道那么打动人

可至少这个步骤简单容易操作

又可以节省些时间

3就用蓝莓来参与整个蛋糕的制作吧

家人都喜欢的水果

且以前没做过

就这么定了！

事情就是这样

一旦决定了

人就整个轻松了

呵呵。。。

 

在动手之前我必须完成一件事

那就是把小哥俩哄着

每天都做的事

时早时晚

可今天这过程怎么感觉那么长啊。。。

呵呵。。。

终于他们都呼吸均匀呼呼入睡了

而且连我自己都差点进入甜美梦乡了

一个激灵

翻身下地

冲进厨房

开始动手

准备蛋糕

 

蛋糕体用的是一惯喜欢的“君之”的戚风蛋糕方子

做的过程中用进似于对神灵的虔诚

小心翼翼的操作

祈祷着它的成功诞生

在等待戚风出炉的时间里

把蓝莓洗净切成了碎丁备用

 

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又找出早就购入的蓝莓酱

 

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又在两盒蓝莓中海选了一些五官端正相貌上乘的备用

 

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把裱花转台准备好

还有蛋糕褛空垫纸

翻了一通才发现只有粉色

没办法

只能这样用了

当然理想的是白色。。。

 

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然后打发淡奶油

用了200毫升的淡奶油加25克的砂糖

蛋糕是8寸的

打发后感觉略少了些

没事 紧着点用吧

 

终于戚风到时间了

取出箱倒扣凉网上冷却

在戚风冷却后翻过它的那一瞬间

知道

又失败了！

因为又做成“盆地蛋糕”了

好在不管戚风的造型如何不如人意

味道也不会差到哪里去

 

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 按原计划把戚风分成三层

 

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看这戚风

除了颜色够个及格其他的。。。

虽然很沮丧

但 也得继续

在第一层蛋糕上抹了层鲜奶油

铺上切碎的蓝莓丁

 

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然后铺上第二层蛋糕

并在第二层蛋糕上抹上一层蓝莓酱

尝了一口这酱  好甜  好蓝莓啊。。。

 

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盖上最上面的一层蛋糕

七扭八歪的

里出外进的

呵呵。。。

抓紧时间涂奶油吧

这眼瞅着就要到了小哥俩睡醒的时间了！

因为打发奶油的料下得不狠

所以得紧着用

也没敢涂太厚

不过本来就打算外面的装饰会比较满

所以

就这样吧。。。

我真不是完美主义！

哈哈。。。

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这时的孩子们已经醒来了

而且大呼小叫的满屋子疯呢。。。

兴宇对我做的蛋糕兴趣不大

而兴旺会以很频繁的次数来往于客厅和厨房之间

时不时的来探望做蛋糕的妈妈

更重要的是蛋糕！

呵呵。。。

 

为了让这被涂成这样的蛋糕看上去不那么。。。唐突

我决定在蛋糕外围用杏仁片装饰

到目前为止这一步算是最考虑人耐力的步骤了

在装饰前脑海中闪过好多种方案

有些在实行之前就被扼杀在想象中

最后以这样示人了

本来可以更可爱的

可还是奶油料少的原因

就只在最下端围了一圈简单的奶油

为了看上去不那么单调

点缀了几颗蓝莓

蛋糕表面因为是盆地型的

所以。。。

不那么招人喜爱

也不那么招人装饰

为了让盆下去的那个位置不那么明显

就在最后挤了一小堆奶油在那

由于奶油装入裱花袋后没有挤出偷溜进去的空气

所以

鲜奶油在挤的时候也不那么流畅

总会出现挤着挤着就断的情况

已经到这了

所以这些我都忍了

因为  这也是我学习和进步的必须经历的一步！ 

 

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这时我的脑子里已经一片空白了

啥想法也没有了

但这蛋糕怎么看怎么觉得没做完。。。

 

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这时收到三哥的微信：晚上不回来和我们一起吃饭了！

在得知我正在为他老爸做蛋糕时要求我发张成品图给他过目。

发过去后得到的回复当然是肯定的

原因很复杂也很简单啊。

呵呵。。。

想来想去

觉得不能就这样结束这款蛋糕的装饰

打开冰箱找出装小糖人的那个盒子

看看能不能奇迹般的有一个老爷爷的糖人出现

当然没有奇迹发生

因为根本没花那份钱

看到的只是七个小矮人

不合适！

又到装蛋糕包装物的那个收纳盒子里找“生日快乐”的插牌

当然没找到

因为也根本没买过

只有圣诞老人的和小皇冠的插牌

不合适 ！！

又翻出蛋糕三色写字笔

想插个空儿写上：爸爸，您辛苦了！生日快乐！

可这蛋糕已经被蓝莓和巧克力豆添满了

插不上那个空儿了

不合适！！！

最后找来可可粉和巧克力片再努下力吧！

出来的是这个效果

还可以

至少比之前好些了

至少看起来这蛋糕是做完了

。。。

哈哈。。。

 

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兴宇兴旺都跑来看妈妈为爷爷做的生日蛋糕

孩子的表达真的让人很容易满足

不管他们说的是不是真话

因为他们是孩子

你很愿意相信他们说的是真话！

哈哈。。。

“爷爷的生日蛋糕太漂亮啦！”

 

回奶奶家的路上听的是儿童版的“当你孤单你会想起谁”

演唱者，妈妈，兴宇，兴旺

一路上都是四人合唱

大声合唱。。。

哈哈。。。

 

孩子们的自制 力还算可以

都好好的吃过了饭才要求吃蛋糕

兴旺是第一个表达爱意的。。。

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其他两个是喊着来的

怡霏是因为长大了

不喜欢搞这套形式主义了

哈哈。。。

兴宇是因为正在看自己喜欢的“龙骑团”

拍出这张也挺不易的。。。

 

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不知兴旺怎么惹了姐姐

姐姐露出了少有的这样的表情

当然

在吃蛋糕的那一刻

一切都化解了

哈哈哈。。。

 

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公公是我的第二个爸爸，祝您生日快乐！

还有婆婆，家里最辛苦的人！

愿您二老：日日身体健康，月月平平安安，年年幸福美满。。。