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葡式蛋塔
(2009-11-16 00:24:18)
标签:
葡式蛋塔
砂糖
炼乳
塔皮
分类:
烘烘炒炒
在上海工作时,一室六人,大家年龄相仿,充满活力,和睦相处如一家。
记得,那时,如果有谁出外勤,不用多说,回来总会带盒蛋塔,那一起分享的快乐,现在想起还会不自觉的嘴角上扬。
现在各奔东西、天涯一方。回忆-增添了不少追寻的动力。想了就自己动手......
塔皮:
鸡蛋、面粉、黄油、砂糖、盐、水
塔水:
蛋黄、鲜奶油、炼乳、细砂糖、香草砂糖
烘烤:
塔皮放入塔模内,注入塔水,220度,烘烤20分钟
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