#明天的健康从今天开始#

       美国明尼苏达大学进行一项有关饥饿对身体影响实验:36位志愿者生活在一个受控制的集体宿舍中，为他们提供的食物一直在减量，这些食物热量仅够维持生命（不对志愿者们的身体造成永久伤害），每个行为都会被研究人员观和记录，持续几个月。研究人员发现，

        从体型上看，志愿者的臀部脂肪大大减少，以至于座着都会感觉到疼痛，不得不垫上座垫。

        从体重上看，则因水肿而难从测量，有人还因饥饿体内额外累积了多达6千克的液体。

        从能力上看，新陈代谢速度减缓了40%，有气无力，有人洗澡洗头时手臂瘫软。

        从行为上看，一是缺乏耐性，座立不安，心神不定，如排队取餐时服务速度慢点显得急不可耐。二是进餐时十分安静，专心致志，以前不爱吃的食物都吃进去了，不挑剔。

        从精神上看，挨饿的人注重菜谱、菜单、菜名、菜价，无论看电视电影，还是看报纸杂志，只有与食物有关的情节才会引起他们的兴趣和关注。甚至有人产生进入农业、食品业领域的念头。

        结论是，当整天忍饥挨饿时，寻找食物是第一要务。饥饿俘获了他们的思想和注意力。

        问题是，在饥饿状态下，越是关注菜单、菜谱，越是对食物的执着，越是加剧饥饿和饥饿带来的痛苦。