#明天的健康从今天开始#

我国民间有句谚语说“冬天进补,开春打虎。”说明冬季是藏精纳气的时节。
冬季天气寒冷,人体血液运行不畅、血液量不足,易手脚冰凉。中医认为“寒为阴邪,易伤阳气”,人体阳气根源于肾,冬天的寒邪最易中伤肾阳,因此,应该对日常饮食进行调整增补事宜冬季的食材——黑色食品。
所谓黑色食品,是指天然黑色或紫色的各种动植物食品,包括黑豆、黑米、黑芝麻、黑松子、核桃、赤豆、黑麦、黑葡萄、黑木耳、黑枣、乌梅、蓝莓、紫菜、黑蚂蚁、乌鸡、黑兔、甲鱼、黑茶等。
黑色食品富含天然黑色素,研究表明,黑色素有清除体内自由基、抗氧化、调节血脂、美容护肤、温热脏腑、滋补肝肾、固本培元等作用。除此之外,黑色食品所含的矿物质、纤维素、蛋白质、不饱和脂肪酸、赖氨酸,以及多种维生素,特别是微量元素铁的含量,都较其他食物更为丰富。
冬季调补中,只要任意加入“黑五类”食材,加工成汤、粥、膏等,不需要加人造色素、调味料,坚持全家老幼每日食用,人体所需的多种维生素、食物纤维及微量元素经过冬季食补后基本得到平衡。一家人的健康态与往常、与别人就是不一样。
冬季还应该多喝黑茶如云南普洱、安化黑茶等。黑茶有机酸、维生素、茶多酚等多种活性生物成分,可以帮助消化进补的食物,还可以活血补气,降脂清毒,对人体健康十分有益,起到铺助调理作用。
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