驻村任职工作黑匣子（50）

2004年7月22日，星期四，晴，T29℃

    下午，李肇契来村部找我，本来我也是准备再次去他家谈，他想办养猪场的事。他一来，倒没有谈他养猪的事，而是谈他大哥和弟弟养蜂的事，反而自己养猪的事谈的不多，从他谈的养蜂和蜂蜜的特色、特产等，也让我学习不少的养蜂的知识。

    他说：“哥哥和弟弟在家养蜂。大哥17岁开始养蜂。”

    我说：“你们养的是什么蜂？”

    他说：“是中锋，中蜂适合本地生活环境。”

    我问：“昨天听你弟弟说，蜂蜜还分春蜜、夏蜜和冬蜜，是吗？”

    他说：“春蜜非常少，也非常规贵。在我们这儿，产蜜主要是冬蜜和夏蜜，夏蜜在5、6月份，要持续晴天，最好是晴7-10天，雨天1-2天产量高。”

    我问：“天气变化为什么对产蜜影响这么大？”

    他说：“天气变化对野外花卉的影响大，持续的雨天和干旱对蜜蜂也有影响，主要影响蜜蜂出门菜花。”

    我问：“我看到蜂蜜颜色有深有浅，到底有什么特色？”

    他说：“蜂蜜的特色淡黄色，清澈，含微量元素和维生素，对治疗胃病，防暑降温都有一定的辅助作用。”

    我问：“你讲的这些有专门的仪器检测吗？”

    他说：“有。检测蜂蜜的质量主要是药物含量、化学物质、比重等，海关农副产品进出口有专门的蜂蜜检测。”

    我问：“你家用什么检测？”

    他说：“我家不需要仪器检测。蜜贩子一看就知道我家的蜜是好是坏。”

    我问：“药物对蜜有什么影响？”

    他说：“水稻、瓜果蔬菜等用药不当，残留在花蕾里，蜜蜂菜花时就收污染、感染，甚至死亡。”

    我问：“你不养蜂，怎么知道这么多的养蜂知识？”

    他笑着不无自豪地说：“我家是养蜂世家，从我爷爷养蜂起，已经第三代了。我们兄弟几个都养过蜂，只是我没有坚持下来。再说，现在蜂蜜也不好卖，上次回来我还带很多到沙县去卖，也没有卖出去。”

    原来是这样，难怪他放弃养蜂，而改行养猪。