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~山药栗子红枣甜汤~健脾补肾甜品
(2015-10-22 08:24:25) | 分类： 饮料甜品 |
懒散的日子
会一个人坐在阳台上听着音乐发发呆
也会追剧或是随意涂抹画画
做着自己喜欢的事情
喜欢这种彻底放松的状态
只是越发的觉得
时光荏苒、光阴如梭
入秋
一年之中
最爱秋季
除了气候宜人外
最重要的是各种瓜果都上市了
对于一个吃货来说
是多么幸福的事情
栗子是我的心头好
早早的买了些回家
原本打算自己做糖炒栗子的
可能是方法不对
总觉得烤箱里出来的没有市售炒出来的好吃
可是买了总不能扔了吧
于是想到做这款甜汤
【山药栗子红枣甜汤】
材料：板栗一斤、铁棍山药一根、毛芋头6个、红枣6枚、红枣黑糖一块
制作：
1、用厨房剪刀，在板栗上剪一个小口；
2、冲洗干净后，入热水中，煮4分钟左右；
3、沥水后，放入准备好的冰水里浸泡片刻；
4、剥去栗壳，备用；
5、芋头及山药去皮后，切成滚刀块；
6、取一砂锅，放入适量清水，将剥好的栗子肉放入；
7、大火煮开后，放入山药和芋头；
8、放入红枣，转小火慢炖至成熟；
9、放入红枣黑糖；
10、熬至糖化关火即可。
~碎碎念~
1、板栗开口可以用小刀或剪刀，因果壳坚硬，所以伤到手。
2、煮好的板栗迅速放入冰水浸泡，此法可以轻易将果肉取出。
3、可以放入其他食材炖煮；
说实话也是第一次尝试
混搭风
小朋友倒是很喜欢的
不过虽然营养丰富
也不敢给他吃太多
怕不消化来着
但是自己确是一勺连着一勺吃了好多
以至于晚饭都省了
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