冷空气过境

接连的两个阴雨天

今天终于又见到太阳了

虽然温度降了

不过有这暖暖的阳光

心里也分外温暖

哄胖宝睡着

又把家里里外的打扫了一遍

取了一本书

懒懒的窝在阳台的沙发上

手边有咖啡

以及自己做的饼干 

完全是我的世界

 

一杯清茶

一本好书

外加一米阳光

这便是我一直以来觉得最为惬意的事

方子来自孟老师《100道手工饼干》

材料：

焦糖苹果：青苹果（去皮后）100g，细砂糖50g，水1小勺，牛奶1大勺

饼干材料：无盐黄油60g，黄砂糖30g(我用的红糖25g），低粉80g，泡打粉1/4小勺

 

 

 

制作：

 

焦糖苹果

1、苹果去皮后切成0.3cm的丁，入预热后的烤箱中层180度烤10分钟左右；

2、细砂糖加水，小火煮至焦糖色。熄火后慢慢加入牛奶，用木勺搅拌均匀；

3、加入苹果粒，中火煮1~2分钟，即成焦糖苹果；

4、滤去多余的液体，放凉备用；

 

饼干

1、黄油室温软化，加入红糖用搅拌机快速打发，成均匀的奶油糊；

2、将低粉、泡打粉混合后过筛，加入奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和；

3、加入苹果粒，以不规则方向拌成均匀的面糊；

4、烤盘铺锡纸，用小勺刮取15克左右的面糊，直接放在锡纸上；

5、入预热后的烤箱，180度中层，烤25分钟。熄火后继续用余温焖20分钟；

 

 

---------------------随随鱼の随心煮意---------------------

喜欢焦糖的口味

配搭着咖啡

很是好吃

 

喜欢这暖暖的午后

喜欢一个人独处的时光

可以心猿意马

可以天马行空

嘿嘿~

 

周五的时候

收到了之前参加比赛得到的奖品

现在拿出来晒晒哈~

首先是膳魔师的保鲜购物袋

很不错的袋子

做工也很好

有隔热保温效果

以后出去买东西可以带上它了

其次

是乐扣的奖品

酷菲偲维他命锅一个

再次感谢所有支持我的TX

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很少做饼干

所以鱼家出品的手工饼干很少

一并附送吧