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甜甜蜜蜜------红豆沙墨西哥包

(2009-01-30 20:03:25)
标签:

墨西哥包

红豆沙

面糊

小勺

曲奇

黄油

鸡蛋

杂谈

分类: 烘培~面包~

甜甜蜜蜜------红豆沙墨西哥包

     一晃,今个已经是大年初五啦~传说今天是迎财神的日子,可是懒懒的鱼儿却啥也没干。倒是半夜睡觉的时候被窗外的爆竹声惊醒了N次,唉,难怪今天俺滴两个眼圈哦,黑的跟那国宝似的。

     今天,继续的骗吃骗喝,目的地是某人的姐姐家。不过某人的姐姐跟俺说了,来的时候一定要带上自己做的好吃的。上次,做了些曲奇给她,销路那是相当的好,不过总不能老送人家曲奇吧,所以俺今天换个花样,做些个面包房买不到的面包。  

【红豆沙墨西哥包】

  配方
  面包体:高筋面粉150G,奶粉1大勺,盐1/4小勺,糖30G,鸡蛋15G,酵母1小勺,水70G,黄油15G
  墨西哥面糊:糖粉20G,黄油30G,盐一小撮,鸡蛋30G,低筋面粉30G

    方子来自于君之~略有改动

  制作

      

甜甜蜜蜜------红豆沙墨西哥包

甜甜蜜蜜------红豆沙墨西哥包

    挤面糊的时候,弄得真是难看,心里还在发毛,会不会做出个丑八怪来。当看着烤箱里的面团一点点变大,表层的面糊慢慢变得服帖,俺算是放心了。

    总共做了六个,被俺和某人一人解决了一个,要不是还得拿着去祸害他姐姐,估计能剩下俩已经不错了。很好吃,真是一款表层酥脆,松软香甜的包包。

    某人的姐姐一拿到就吃上了,连连夸奖,还向俺预约了她今年生日的蛋糕,狂有压力啊~哈哈~

      

甜甜蜜蜜------红豆沙墨西哥包

 

 

   


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