透析患者的饮食应从以下几方面注意：

(1)蛋白质：每次透析都丢失一部分氨基酸、多肽和少量血液，可引起体内蛋白质缺乏，所以透析患者的蛋白摄入量要比非透析病人为多，一般为1～1.5g/kg·d，应选用高生物价的蛋白食物如牛奶、鸡蛋、瘦肉。但也不应摄取过多蛋白质食物，以免加重氮质血症。

(2)脂肪与热量：应给足够热量，按146.5kJ/kg·d计算，热量的主要来源是适量糖类，对脂肪入量应加适当限制，并增加不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例。

(3)钾：一般不超过2g/d，血钾高、尿量少或透析次数少的病人尤应严格控制。

(4)钠：有严重高血压或水肿或血钠较高者，应严格控制钠入量；一般可给食盐4～5g/d或更少。

(5)水分：少尿、高血压、浮肿或无肾的患者，应严格限水，入水量相当于每日排出量和不显性丢水量(500mL/d)之和。