加载中…中秋平潭汕头美食之旅
(2017-10-11 11:57:03)
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美食旅游 |
分类： 老胡美食 |
五年前就转载了一篇《资深吃货汕头全城大扫荡》，后来又受到A哥及james老L的蛊惑，垂涎于芝兰香的凤凰单枞以及老汤卤鹅头。
计划了许久的潮汕美食之旅，终于在今年的中秋国庆假期成行。
得益于如今的网路发达，半个小时就订好了相关车票，机票及其酒店，行程上压缩的很紧。
为了利用整个白天的时间，选择了夜间的绿皮车出行，夕发朝至；不过由于手滑的缘由，火车的区间钩选失误，突增了行程的复杂度。
5：20分，提早到达福州站，在站台间先是按照指示从9号跑到12号快速中转不成，又按照检票口的指引跑去了10站台，最终跟随一个号称资深旅客，
来到说是国庆才变更的2
站台，搭上最早出发的一班去福州南的火车，16分钟后到达；又辗转2站台向列车乘务人员询问，搭上去福清的车，14分钟到达福清。
出站乘901公交车，原以为可以直达，由于时间太早，只能前往客运站中转福清去平潭的长途车，长途车站用早餐是当地的馄饨，完全不是外地常见的福建海味馄饨，倒是像肉燕。
客车明显年久失修，坐垫也肮脏不堪，一路随意上客拉货，体验很差。穿过长长的跨海大桥，进入自贸区，近10：00终于到达平潭。
下得车来，站外的出租车随意喊价，短短不足2公里的路程也要20元，由于带着行李，别无他法，来到预订的节假日溢价不少的金永雅阁度假酒店。
酒店七楼房间面朝东面的大海，空间还算大，卧具也还整洁，稍作收拾，先往龙凤头海滨浴场。
依据大众点评的推荐，中午前往排名靠前的红星平潭海鲜酒店，由于时间尚早，客人不多，靠窗选了个座位，点了一些特色菜：
酱油水鲜带鱼，白灼鱿鱼仔，椒盐龙头鲓，姜葱红蟹，海虹汤等。
白灼鱿鱼仔
手撕包菜
姜葱红蟹
海虹汤
帐单看起来，价格不够实惠。
由于乘坐绿皮车的软卧休息也不怎样好，午饭后补觉，5点后再出门去往热门的毛记潮汕海鲜砂锅粥店。
点了一份虾蟹粥和白灼生菜，他家的粥煲得还可以，材料新鲜，螃蟹虽然小，但肉还脆滑，小虾开边后觉得都是壳，影响口感，送的酸黄瓜不错，很适口。
晚上走在海滨大道上，清凉略带咸味的海风，非常惬意，远处一家音乐吧传来叮咚的节奏，回到酒店居然有4对新人结婚，灯光温暖华丽，生活很美好。
酒店的早餐厅很大，食物也多，照例还有现磨咖啡，只是有点淡，不像是espresso而是半美式。
时间尚早，结帐后在酒店对面等出租，久等不到就启用了支付宝的滴滴，不多时来了一辆，车很新，司机也随和，结帐时原价10.08，由于首单优惠，只用了8分钱，也算奇遇了。
平潭到长乐机场的车比较新，走的又是高速，100公里左右的路程也就不到2小时，机场大厅的鱼养得很好，色彩艳丽。
一个小时的飞行还是很快的，福州航空的空乘看上去都很年轻，不像东航的都是大妈。
转乘机场快线，一个小时就到了汕头下榻的金海湾大酒店。
这个酒店看上去有些年头，不过13年又重新装修过，还不错，房间略小，布草干净。
看时间也将近晚餐，步行前往富苑酒家。
富苑酒家是一家进屋的排挡，比苍蝇馆子条件明显要好些，虽然朋友总是推荐潮汕的路边苍蝇馆子，但多少还是心存疑虑。
食材都摆在外面，点了一些特色：
腌血蚶，普宁豆腐，烤虾，丝瓜，芋头，蒜茸粉丝牡蛎，姜葱花蟹。
腌血蚶
普宁煎豆腐
烤虾
蒜茸粉丝蒸牡蛎
蒲菜丝瓜
姜葱花蟹
糖霜芋头
价格也还过得去。
意犹未尽，加了一盘卤猪手
十元一碗的益母草猪血米粉，内涵多样，猪肝，大肠，心肺都有，味道清淡鲜美，都是干净食材的本味。
虾饺很Q弹
上午时间尚早，就去了炮台，及塔山风景区。体会了噪杂的轮渡，以及路边的糖葱薄饼。
只好在路边垫了一碗牛肉丸粿条。
生烫牛肉和筋道的牛肉丸也算特色吧，又热又乏，回酒店后不想再出来了，晚餐就在酒店解决
意犹未尽，加了一盘卤猪手
一觉醒来，天已大亮，早餐要求潮汕美食大师推荐的田记猪血汤。
出得酒店，在金砂中路上坐了两站车，再穿街走巷来到僻静的这家小店
十元一碗的益母草猪血米粉，内涵多样，猪肝，大肠，心肺都有，味道清淡鲜美，都是干净食材的本味。
虾饺很Q弹
上午时间尚早，就去了炮台，及塔山风景区。体会了噪杂的轮渡，以及路边的糖葱薄饼。
只好在路边垫了一碗牛肉丸粿条。
广式早茶还是值得称道的。
凤凰单枞
虾饺
炸春卷
凤爪
金钱肚
本次美食之旅的重头戏，乌弟卤鹅。由于地处外砂，交通不便，昨日花了两个小时也没能成行。
今天早早就在公交站等待，终于发现了等公交的绝招，就是招手上车，按铃下车。
其实搭上车就走的飞快，近十公里的路程，也就二十几分钟，由于到得太早，就在附近逛逛，去了一家超市买了一瓶劲酒，在一家茶叶店先喝了起来，就是通常让人疑惑的鸭屎香的凤凰单枞。
先解腻，11点过，在店里点好一只鹅头，一只鹅翼，一只鹅掌， 一碗面，一碗粿条。
两年的老鹅头
鹅掌
菜上齐了
来个特写
实在是美味，好吃极了，临走打包了一块中坡，一对鹅翼，一副鹅肝，总共才210元。
来个特写
实在是美味，好吃极了，临走打包了一块中坡，一对鹅翼，一副鹅肝，总共才210元。
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