悠闲将进下午茶

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分类: 老胡说茶和咖啡 |
忽一日,朋友极力推荐顺城二楼的下午茶,言道环境如何之优雅,老板如何之气质迷人。
原本并不喜爱茶,虽有机会四处混混,但只是装装样子,并不去品享个中滋味。
不巧来到昆明,四处环绕的都是普洱,渐渐地,饭后普洱也成了一个小习惯,不时去去大益门店,兰茂,或是翠湖边的茶馆。
慢慢地,也能感受到一点普洱的妙处,先是喜欢生茶,缘于绿茶留下的记忆,然后是熟茶,养生和口感让人着迷,再又回到陈年的生茶,四处去找,95年的7572,2000年的千禧小砖;有时还尝试一点普洱乌龙,这种烘青半发酵的新产品。
一次去保山,朋友上了一壶茶,一尝,尽然是冻顶人参乌龙,香气浓郁;那次和药师一起品的是上品龙井,前几天有想要试试新品岩茶金骏眉。
原来还有个故事:
《骏眉令》
回想茶的文化和历史,还真的趣味无穷,说是神农尝百草,以茶解毒,陆羽著茶经神留千秋。
其实红茶来源于闽地,正山小种,祁门红,滇红,大陆传承迁徙有序;通过茶马古道,翻过喜马拉雅,便有了阿萨姆,大吉岭,然后是锡兰。
三百年前在不列颠诞生一个下午茶的传统,茶文化在西方光大。在悠闲的下午时光,享用美味点心,品赏精致的茶具,感受茶的芳香。
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走到一个本地的小店名曰“云品”,都是些滇地土产,有斑铜斑锡,刺绣扎染,漾濞核桃工艺品和彩陶,以及建水紫陶。
建水紫陶名列中国四大名陶之二,主要是因为汽锅。建水紫陶茶壶倒是有点特色,其装饰使用彩泥填字,打磨抛光。
虽然器型大都来源于宜兴紫砂,无外乎石瓢,包子等,但是其工艺还有待提高,原本想哪一个玩玩,犹豫中。
忽然接到药师的电话,明天早晨有机会去万达学习学习。
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