出国工作最艰苦的是什么？

  不是政局不稳社会动荡，不是自然气候恶劣生活条件差，不是集体宿舍打嗝放屁抽烟抠脚丫子环境氛围差，也不是关山遥远思乡恋家想老婆孩子，等等。

  而是吃不到饺子。

  面条好解决。有国内带来的挂面方便面。实在不行了当地商店有买意大利面条的凑合也能吃。

  饺子就麻烦了。人多包不过来。关键是没什么菜可以做馅。韭菜、茴香、大白菜、西葫芦这些咱们吃馅的蔬菜统统没有。只有圆白菜胡萝卜柿子椒。

  昨天终于包了一次饺子吃。

  出国四个多月，第一次吃了饺子。下一次还不知道哪年哪月吃呢。

  家里人刚捎来了擀面棍，买的罐头不好吃，只好当肉馅包了饺子试试。

  原料三样：面粉、罐头肉馅、胡萝卜葱头：

  家里捎来的擀面棍。我和面擀皮儿拌馅儿。老胡小孙两个人包：

  包好的饺子等着下锅：

  上桌子开吃，有醋有蒜像模像样：

  回国第一顿吃饺子。鸡蛋韭菜。三鲜韭菜。茴香韭菜。

  第二顿面条。炸酱面麻酱面打卤面。黄瓜小萝卜香椿煮黄豆。大蒜老陈醋。

  第三顿烙饼。摊鸡蛋。韭菜炒豆芽。卷起来吃。