虽是长在南方，不爱吃面食，但独爱吃面条，最喜欢口感爽滑有嚼劲的面条，面条口味虽多，但最最热爱的经典永远是各种不同做法的牛肉面，浓郁的牛肉或牛骨汤和面条是绝妙组合，各自呆着倒不显得多么让人割舍不下，一旦被盛放在同一碗中立刻焕发出令人口水横飞的风韵。巧的是，老爸、狼同学也都是爱吃面之人，所以偶尔偷懒，在家发起去吃面的号召，通常马上得到响应。
牛肉面就这样在我们家奠定了坚实的民众基础。
不过，也不是摆上块牛肉就能算得上好吃的牛肉面。需要汤头浓郁，牛肉块大酥烂，略带肉筋，吃起来肉感十足，面条吸收饱饱的牛肉汤汁味道，却还能保持爽滑弹牙口感。北京多数拉面馆卖的只有薄薄一小片牛肉的那种绝对难以被选入这个名单，近几年又爱上台式牛肉面，于是寻找一碗好吃的牛肉面变成了我们一家一致的卓越追求，为此我们孜孜不倦！
第一次知道康师傅私房牛肉面还是最初它家初在内地开店时，那一碗卖到108元的天价牛肉面我到现在还记忆犹新，当然是没有花大价钱吃过这碗顶级牛肉面，但对这个私房牛肉面却种下了深深的好奇，能在一碗牛肉面上如此用心的牛肉面馆，他们家做出的牛肉面到底会是什么味道？各种机缘凑巧，和老公逛完街恰巧看着旁边正好一家康师傅私房牛肉面，决定去他家尝试一番。
虽然现在已经没有了108元的天价牛肉面，但是他家正好新推出的爽辣系列菜单就在第一页，我一眼就看到了那碗剁椒肥牛面，从小吃剁椒酱长大的人都有剁椒情怀，来一碗！再来一份华丽丽的牛三宝面，点几样小菜：翠玉黄瓜、一品酸菜拌卤味、新品小菜一道——白玉泡椒海菜芽。点新品再点指定小菜或甜品可以半价，那就再来一份冰糖银耳红枣羹
，一顿绝不马虎的晚饭，OK！
酸酸辣辣的剁椒肥牛面，非常开胃。在这寒冷的冬夜，还是一碗热乎乎的牛肉汤面，最好略带微辣，不至于伤胃却能开胃御寒暖身。
湘辣剁椒肥牛面，吃起来有我们家常做的酸辣肥牛的口感，剁椒爽辣，略带酸味，配合肥牛正好解腻，汤汁略带金黄，喝着让人胃口大开。面条是略微宽的那种，但吃着却十分顺滑爽口。不过不敢多吃太辣的食物，这碗面尝了两口之后，我依依不舍的给了狼同学。这也就是照顾我的口味，要是平时，按狼同学嗜辣如命的性子应该会尝试一下经典的川香水煮肥牛面，感觉应该辣得更过瘾。
口感华丽的牛三宝面，大块的牛肉、牛筋、牛肚让人超有满足感
更赞的还是那一碗牛三宝面，有大块炖得酥烂的牛肉、牛筋和牛肚铺在面上。红汤香浓透味，略带一丝鲜甜滋味，面条也充分的吸收了牛肉汤却还能保持Q滑口感，狼同学趁我不注意偷走了好几块牛肉牛筋，不过即便如此，剩下的牛肉牛筋牛肚也足够一个人吃到满足。
一品酸菜拌卤味
白玉泡椒海菜芽
我最喜欢的翠玉黄瓜
再来说说小菜，单纯吃面条总让人觉得委屈，虽然有大块的牛肉相伴，但加上做得精细的小菜就瞬间变成一种享受，荤素冷热搭配绝对足以让一顿饭的满足感瞬间提升不止一个档次，
狼同学最爱的小菜则是一品酸菜拌卤味，滋味更偏咸香，咸度适中的潮汕酸菜切薄片和薄薄的卤牛筋牛肉的搭配也让人惊奇。
即使半价也不马虎的冰糖银耳红枣羹
半价的甜品冰糖银耳红枣羹本来为半价而点，但味道却让我再次吃惊，味道有点像家里妈妈倾注爱心熬出的，吃得出真材实料，没有多数餐厅里那种虚假的糖精味，熬得十分浓稠，在一家私房面馆里能吃到像样的银耳羹，这种细微处也在用心的感觉足以让人感动。
一顿饭边吃边聊，餐厅里没有嘈杂，很安静，柔和的光线、暖暖的环境，令人不知觉窗外凛冽的寒风，甚至不知觉匆匆而过的时间，缓缓升腾的香浓雾气，让人不觉有暖洋洋的慵懒平静感觉，我想，吃面至此，便是幸福。
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