感恩节、万圣节、圣诞节、元旦、新年，一进11月，年底各种聚会、趴体热潮又要来袭了。总有那么些小聚会需要做上一些好玩好吃的小点心，最近我也帮定期写美食专栏的杂志做了年底的趣味宴席小食专题。其中就有一道是这个木瓜牛奶冻，看似很玄乎，其实做起来很简单，把加了凝固材料的牛奶倒到挖空籽的木瓜里，冷凝之后再切块就OK了。正好妈妈和外婆也在北京小住，这些可爱的水果小食让她们也觉得很惊喜，当天全部吃光光。

    家中有小朋友的，这样的小甜品应该也会很受欢迎，因为做起来简单，还可以和小朋友们一起动手来制作。

    准备了这么些又好玩又好吃的宴会小食，不叫些朋友年底小聚一下也说不过去。那就赶紧计划着聚起来吧！

    〖木瓜牛奶冻〗

    准备材料：

    木瓜1只、牛奶200毫升、吉利丁片3片、糖适量

    制作过程：

    1、吉利丁片提前用冷水泡软。

    2、木瓜切去蒂部1/4的果肉，露出带籽的部分，用小勺子小心的挖净中间的木瓜籽。

    3、牛奶加糖用微波炉加热到温热状态，搅拌至糖融化。

    4、泡软的吉利丁片捞出沥干水分，在加热的锅中隔水融化。

    5、将融化的吉利丁片溶液和牛奶混合，然后倒入直立的木瓜中至满。

    6、用碗承装装好牛奶液的木瓜，让它保持直立，表面蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上。

    7、取出切成三角块即可食用，还可以搭配蜂蜜一起食用。

    小提示：

    1、木瓜要用熟一些的，注意挖去籽的时候要尽量轻一些，不要伤及果肉。

    2、牛奶也可以用椰汁或杏仁露等代替，各有不同风味。

    3、喜欢更甜的口味也可吃时淋上蜂蜜。

    在下面的相关博文里，我收集了一批适合小型宴会做来待客的点心做法，需要的同学们自取喽！