
忙了一堆杂事,消失了几天,现在回来喽!
想起来做这个菜是因为曾经看蔡澜先生在他的《蔡澜食材辞典》中好几次提到,用黄油煎蘑菇,只放一点盐,吃起来象牛排一样香,我当时边看边擦口水,心想一定要找时间实践一番,这道菜在心里装了好久,终于这个周末略做改动的尝试了一回,果然,果然美味!
想说的是,吃蘑菇的时候总会有一种莫名其妙的幸福感。
记得小时候,每次生病,妈妈都会给煮上一碗蘑菇肉汤,热乎乎滋味鲜美的蘑菇汤喝下去,所有的病痛和烦躁都一瞬间消失了,只留下蘑菇那鲜美得让人飘飘然,将要窒息的味道。据说,在很早的时候,蘑菇是被用来作药疗用的,食用后可以镇痛。后来又听说,有一种蘑菇可以作为致幻剂,让人产生一切美好,飘飘欲仙的幻觉,而且效果长达一年。由此看来,说蘑菇是给人带来幸福感的忘忧草,可一点也不为过。
蘑菇的确是讨人喜欢的可爱小东西。
还记得超级玛丽吗?吃下一个大蘑菇,就能立刻变成身强力壮的超级大力士,赶走妖怪,跃过深涧;还有蓝精灵里蓝妹妹和她的伙伴们住的可爱的蘑菇房子;爱丽丝梦游仙境的故事里,吃下了一片蘑菇就变大变小的爱丽丝。这些可爱又有趣的片段,或许正证明了人们对蘑菇的喜爱,对蘑菇神奇功效的认可吧。而且圆乎乎的蘑菇,总能让人想到简单、可爱的小精灵,不是有越来越多的小公仔,小玩具都做成蘑菇的样子么?
可爱的蘑菇,就这样在不知不觉中逐渐融入了我们生活的各个角落!
在流行了好几年的卷曲泡面发型之后,今年,据说流行蘑菇头,于是,满街的时髦女孩们都立刻换装,顶起了一头圆圆黑黑的可爱蘑菇头。
据说在BOBO族、乐活族、萝莉族之后,又出现了一个以对生活抱有热情、不停止追寻创意与实践梦想为特点的蘑菇人群体,他们口中的蘑菇是指“用最单纯的方式去发觉身边一切美好温暖的人事物,在平凡中创造出不平凡……”。
简单的“蘑菇”二字,讲起来也有很多有趣的意思:说人太懒不爱动,是在家窝着“长蘑菇”;说某人性子磨蹭,做事慢,也是说做事“太蘑菇”,用这种的充满幸福感的食物来形容人,批评的语言也不禁变得有趣和温暖起来,你不妨试着嘟着嘴对人说说这两个字,“MO-GU-MO-GU”,看看!是不是有很肉感很可爱的感觉?呵呵!
作为蘑菇忠实粉丝的我,生日那天,也动了念头想要去剪一个QQ的蘑菇头,结果,发型师很酷的回了我一句:“你不适合!”结果,一心想跟着潮流做一回可爱小蘑菇的我,只好傻傻的坐在那里被他给剪了一个极傻的头。
剪不了蘑菇头,好在还有蘑菇菜可吃哈!
嘿嘿!你今天蘑菇了么?

〖迷迭香煎蘑菇〗
准备材料:
口蘑4-5朵、杏鲍菇半个、草菇4-5个、香菇4-5朵、新鲜迷迭香3-4支(没有新鲜的,可以用瓶装干香草)、芦笋2-3根、红椒半个
准备调料:
黄油一小块、盐
制作过程:
1、口蘑、香菇、红椒切片、草菇对半切开,杏鲍菇切成条、芦笋去掉根部老皮,切成斜段;
2、锅内放黄油一块,小火融化,这个将所有材料倒入,铺开用中火略煎2分钟;
3、看蘑菇变软后,转将迷迭香撕碎撒上,撒少许盐,翻炒均匀(如果觉得太干,可以滴入几滴生抽或水),即可关火装盘,用整枝迷迭香装饰。
操作提示:
1、你也可以用普通食用油代替黄油,或只用你喜欢的蘑菇做这道菜,芦笋只为配色,没有可以省略。
2、迷迭香可以用罗勒等香草代替,味道也非常好。如果没有香草,就用黄油煎蘑菇,撒一点盐,也很好吃。
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