原本想多找几个品种的鲜花做菜的，比如槐花、茉莉花，或者其它什么新奇品种，可仓促之间没有时间去找，最后一道菜也只好还是用玫瑰来做，只是区别于前面的色彩，我选了浪漫的粉玫瑰。

   腌虾仁的时候，家里的姜不够多了，于是倒了一点红酒进去去腥杀菌，炒出来的虾仁，就因此染上了红酒的粉红和馥郁的酒香，倒是很配粉玫瑰的情调。

   粉玫瑰、红酒、大海虾，几大关键词放到一起，你联想到了什么？爱情、情侣、烛光晚餐、浪漫羞涩的表白、甚至是偶像剧里王子象公主求婚时的惯用道具？

   鲜花与爱情，已经是大家说得太多的话题，咱们这里还是聊点别的。

   曾经有这样一类测试题目，给你三个选项，请找出其中一种你认为与其它两种特点不同的，那么这三个选项之间，你选什么？

    如果从食用所需的新鲜程度来选，我选红酒。玫瑰和海虾都需要新鲜时方才味道脆嫩、鲜美，色泽美丽。而红酒，只要本身质量够好，当然是越陈越是香醇。女子的美丽犹如娇嫩的玫瑰，年轻美丽的肉体仿佛青春动人肉质紧实的大虾，这些美好都终将随着时间的流淌而消逝，只有美酒不因岁月的流逝而贬值，在一天天的自我发酵和沉淀中愈加美丽，价值倍增。

    如果从精神和物质的角度来选，我选择玫瑰，红酒和海虾更偏重物质和口腹之欲的享受，玫瑰则更能满足精神层面的需求。人不能没有美酒佳肴的物质享受，但若每天只为几斗米奔波忙碌，完全谢绝精神粮食，那样的日子过的又有什么滋味？要知道，在非情人节的日子里，给自己买一支粉玫瑰只用花费两元钱呢！

    如果从……的角度……，我选……

    …………

    我想这简单的三个选项，如果换了不同的角度，每个人一定都有不同的理解方式和选择，也就不需我一一排列组合，发多余的感慨了。欢迎大家自己自由选择。

    呵呵，废话聊完，咱们还是从如何做得好吃的角度来说说这道菜，玫瑰红酒虾，虾不用说，自然是要越新鲜越美味，至于红酒，出于节约成本考虑，还是用普通的红酒最实惠，若是多金到不用考虑成本问题，那当然有更多更好的选择。而玫瑰，犹如美人，不可唐突，一定要选最鲜嫩美丽的那一朵，细细的浸泡清洗了，在虾仁炒好即将出锅的时候放入，马上兜匀装盘，玫瑰受温度侵袭的时间越短越能保持清脆口感，然后，你要做的就是快快准备碗筷，趁热享用美味，晚一刻，玫瑰可就失了颜色，软烂滞口了。

    用最合适的手法烹调美食，在最恰当的时间享受美食，才是对食物的最高礼遇！

    〖玫瑰红酒大虾〗

    准备材料：

    粉玫瑰两朵、海虾500克

    调料：

    姜、盐、油、红酒、小苏打、胡椒粉、淀粉

    制作过程：

    1、玫瑰撕下花瓣，提前用淡盐水浸泡1小时，沥干待用；

    2、姜切丝，海虾剥去虾壳，背后用刀切开一刀，挑出虾线，洗净待用；

    3、剥好的虾仁，加上姜丝、红酒和少许盐、小苏打、胡椒粉，一小匙油稍腌；

    4、炒锅烧热，放油，烧热后，下姜丝稍煸，将腌好的虾仁放入，迅速滑散；

    5、待虾仁变色成熟后，将玫瑰花瓣加入，迅速翻匀，起锅。

    小提示：

    1、腌制虾仁时放入少许小苏打，能让虾仁口感脆嫩，但加的量不能太多。

    2、玫瑰入锅的时间不能长，如果对自己的速度没有把握，可以关火后，再加玫瑰花瓣。

    3、继续提醒大家，建议一定要买食用鲜花做菜，不能直接用花店购买的鲜花。

    鲜花菜系列到这里就暂时告一段落了，谢谢大家一直的关注和支持，若再有机会，也许还会给大家再写点其它品种的鲜花菜。