老爸一直说，没有见过真正大海的人，永远也无法理解大海的宽阔胸怀。

    所以从小生长在长江边的我一边欣赏着滚滚东逝的长江水，一边期待着见识更宽广的海洋。

    回想了一下，虽然也去过一些海边城市，可我所看到的海，都是一片灰暗的、没有雪白、金色的沙滩，岸边满布着黑色的小石块，水面狭窄、水质可疑，倒不如在家时看长江、东湖来得爽快。

    我一直梦想着去看一次蔚蓝色的大海，有银色的沙滩，雪白的海浪，远处蓝色的海面与天际线连成一片，迎面吹来的海风中有浓浓的海腥味儿。海总在和我捉迷藏，几次临到成行了，又突然有种种原因改变计划，以致于我到现在仍只能在电视和想象中勾画蔚蓝大海的模样。

    我总觉得海边适合一群志同道合的朋友同去，一群人戏水、堆沙、潜水、晒太阳、打沙滩排球，晚上，就着腥腥的海风，大口喝酒，大口吃海鲜，多美！或者就全家人去，租一间海边小别墅，有人做饭，有人赶海、散步，过一过听海声，看潮起的安静日子；再要不就是甜蜜新婚的时候，小两口漫步海滩，留下的那两行脚印，也许就预示着将来能相依相偎一起走到天涯的。

    全家人同去海边的机会，8月初的时候因为有朋友突然到访我们错过了。新婚蜜月已过，如今剩下的只有第一种选择，暗暗计划几回，几个朋友却始终凑不齐同时的空挡。（俺实在小家子气哈，去一次海边居然能说上这么多！先BS自己一个！）

    感谢新浪论坛，在夏的尾声给我带来了一次去海边的机会，我报名参加了新浪在南戴河举办的“相约海边，傲运会”活动，这个周末，将与志同道合的坛友们在海边相聚，让我充满期待！

    吃货一说起大海，就想到海鲜了，家旁边的市场太可怜，除了偶尔有点活虾之外，能经常买到的就只能是蛏子、花蛤。偶最爱的大螃蟹、皮皮虾啊，也希望这次的海边之旅有机会与它们相会哦！

    家里做海鲜菜，考虑实惠问题，除了虾和螃蟹之外，我通常首选蛏子，就是因为肉够多，吃起来够爽！

    〖葱姜炒蛏子〗

    ★材料：蛏子一斤

    ★配料：姜一大块切丝、小葱一把切段、蒜4瓣切片、红椒半个切丝

    ★做法：1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分；

    2、锅内添油烧热，下姜丝、蒜片爆香，将沥干水分的蛏子倒入，大火爆炒；

    3、喷少许白酒后，调入盐、生抽、少许白糖，倒入葱段，撒胡椒粉，翻匀迅速起锅。

    PS：贝类易熟，一定要大火爆炒，放调料时，尽量快一点，起锅晚了，蛏子肉也就老了。

    小帖士：

    蛏子是一种大众化的海产食品。蛏肉味道鲜美，营养丰富，其肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道：“沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋；麦碎花开三月半 美人种子市蛏秧”。

    这样的小菜当然要下酒来吃，酒足饭饱之余，在微醺之间再一次体味与大海的约定！

    蛏子还可以这样做：

   蒜蓉粉丝蒸蛏子